Schlagwort-Archive: Hackfleisch

Hackfleisch-Spargel-Pfanne…würzig lecker

Die Spargelzeit muss man ausnutzen, so gibt es bei mir fast jeden Tag etwas mit Spargel. Aus den dann anfallenden Spargelschalen koche ich eine Spargelsuppe. Macht ihr das auch so ? Heute allerdings habe ich wieder etwas mit Hackfleisch, ein wenig würzig abgeschmeckt mit Sojasauce, den Spargel mit Balsamico abgelöscht…ergibt das eine leckere Low-Carb-Pfanne. Weiterlesen

Karotten-Lauchsuppe mit Bärlauch-Cheddar-Hackfleischbällchen aus dem Airfryer

Graues, regnerisches Wetter verlangt nach Farbe auf dem Teller. Karotten machen sich da immer gut und so habe ich ein Süppchen daraus gekocht. Ein ganz einfaches, schlichtes, denn ich mag den Geschmack der Karotten sehr. Dazu gab es aber noch eine Einlage , die es in sich hatte. Leckere Bärlauchklopse, die ich mit Cheddar gefüllt habe…diese im Airfryer gegart:) Gut, der Cheddar wollte wieder raus, aber er war ja nicht ganz verschwunden, sondern aussen dran.

Wenn ihr sie vegetarisch wollt, dann lasst die Hackfleischbällchen einfach weg und auch vegan ist möglich, dann das Creme Fraiche und den Parmesan weglassen oder gegen eine vegane Alternative austauschen. Weiterlesen

Weisskohleintopf mit Hackbällchen…wärmt im Winter

Ich liebe das Herbst – und Wintergemüse und koche sehr gerne damit. Da das Wetter ja dann meistens nicht so schön ist, gibts auch ab und zu mal einen wärmenden Eintopf, der aber nicht immer nur Gemüse enthalten muss. Auch was Fleischiges darf gerne mal enthalten sein. So hatte ich noch Hackfleisch vorrätig und dieses ist dann in Form von Bällchen im Eintopf gelandet. Weiterlesen

Hackfleisch-Sellerie-Auflauf mit Austernpilzen…der Herbst ist da / Low Carb

Eine wunderschöne Knolle Sellerie ist mir in meinen Einkaufskorb gehüpft. Im Herbst liebe ich das Gemüse sehr, was der Markt so bietet. Das ist aber auch schon alles, was ich am Herbst mag 😉 Ich wollte mal wieder was leckeres mit Hackfleisch kochen, Käse sollte dabei sein und wenn möglich noch Low Carb, da habe ich mich inspirieren lassen bei Low Carb Köstlichkeiten  und so ist dieses Rezept entstanden. Und gerade haben auch Sina von giftigeblonde und Christina von The Apricot Lady
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Donnamattea Foto-Reiseblog

"Jeder muss wissen, worauf er bei einer Reise zu sehen hat und was seine Sache ist." Johann Wolfgang von Goethe

Kochende Gedanken

Ich koche! Und dabei kommen mir schöne Gedanken.

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Sabrinas Küchenchaos

KOCHEN, BACKEN, GARNIEREN…. TÄGLICH STÖSST MAN AUF NEUE IDEEN (DIE AUCH SCHNELL IM CHAOS ENDEN KÖNNEN). HIER MEINE PERSÖNLICHEN EMPFEHLUNGEN UND TIPPS :-) COOKING, BAKING, GARNISHING …. EVERY DAY YOU COME ACROSS NEW IDEAS (WHICH CAN EASILY END IN CHAOS). HERE ARE MY PERSONAL RECOMMENDATIONS AND TIPS :-)