Bei diesem Rezept habe ich mir lange überlegt, ob ich es mit euch teile. Nicht, dass der Kuchen nicht geschmeckt hat und ausgesehen hat er auch toll. Mein „Fehler „war, dass ich die Teigschnecken, die es ursprünglich mal waren, in eine zu kleine Form gequetscht habe, so dass der Teig wirklich Probleme hatte, sich zu entwickeln und mittig noch einen Tick zu feucht war, Weiterlesen
Heute habe ich ein wenig Resteverwertung für euch, und zwar geht es um Eiweiss, das ja gerne mal übrig bleibt beim Backen, da nur das Gelbe vom Ei benötigt wird. Diese kleinen Küchlein sind schnell gebacken und genauso schnell auch gegessen. Ich habe eine Form mit kleinen Mulden, die nicht so tief sind wie Muffinsformen. Ihr könnt aber auch ein Mini-Muffinblech nutzen oder ähnliche Förmchen. Weiterlesen
Ein schneller Kuchen musste her, und das mit möglichst den Zutaten, die ich im Haus hatte. Auf der Suche nach einem schnellen, einfachen Rezept bin ich wieder in meinem kleinen irischen Backbüchlein fündig geworden, da gibt’s den Kerry Apple Cake, dazu brauchte ich nicht einmal meine Küchenmaschine, einfach nur die Hände und einen Löffel zum Verarbeiten des Teiges. So mag ich es gerne, wenn es schnell gehen muss. Weiterlesen
Ich habe immer noch einiges an eingefrorenem Obst in meinem Tiefkühlschrank und bin gerade mal wieder dabei, es zu verbrauchen. Heute ist Rhabarber dran. Mein Rhabarber im Garten ist schon fast erntereif ( und das Mitte April, erstaunlich nach dem kalten März ), aber zuerst möchte ich alte Bestände aufbrauchen. Weiterlesen
Ich habe gestrudelt. Mein 3. Versuch, einen gezogenen Strudel zu machen will ich euch nun nicht vorenthalten. Übrigens gibt es heute einige verschiedene Strudel zu bewundern, von einigen lieben Foodbloggern gibt’s heute Strudelrezepte, Ich verlinke sie euch am Ende des Beitrags, es lohnt sich, bei ihnen vorbei zu schauen. Weiterlesen
Kuchen……..am Liebsten fruchtig und mit Streuseln, mögt ihr das auch ? Ich habe noch soviele Brombeeren vom letzten Sommer eingefroren, die ich nun nach und nach verbrauchen möchte, denn ich hoffe, dass die Ernte dieses Jahr reichlich sein wird. Für dieses Rezept braucht ihr keine Küchenmaschine, eine Schüssel, eure Hände und ein Schneebesen reichen aus für die Zubereitung. Los geht’s! Weiterlesen
Heute gibt’s einen Frustkuchen…aus Frust gebacken, da am Morgen mein Auto streikte und ich nicht aus dem Haus konnte. Einen Kuchen, welchen es in meiner Kindheit oft gab, ein Rezept aus dem alten , handgeschriebenen Backbuch meiner Mama, noch mit Tassenangaben, die ich einfach mal umgerechnet habe in Gramm -Angaben. Das ist einfach genauer 🙂 Weiterlesen
Ein neues Blogevent “ zu gut für die Tonne „findet im Moment wieder statt in Zorras Kochtopf, welches von LanisLeckerEcke ausgerichtet wird. Zu gut für die Tonne sind ja die meisten Lebensmittel, denn sind sind nicht gleich ungeniessbar, sobald sie nicht mehr der Norm entsprechen oder das Haltbarkeitsdatum abgelaufen ist. Weiterlesen
Ostern ist nun auch nicht mehr weit, aber dieses Jahr ist es eh früh und da ich ja nicht viele Ostergebäcke herstelle, zeige ich euch heute mal eines, welches mir wahnsinnig gut geschmeckt hat, Natürlich lässt sich aus dem teig aus alles Andere an Figuren fabrizieren. Aber die Häschen fand ich jetzt ganz süss. Weiterlesen
Heute gibt es mal einen Kuchen, der sich gedreht hat. Untere Seite nach oben ist mal was Anderes, aber natürlich auch nicht Besonderes. Aber trotzdem fanden wir diesen sehr saftigen Kuchen toll, da er auch schön luftig ist. Weiterlesen
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"Jeder muss wissen, worauf er bei einer Reise zu sehen hat und was seine Sache ist." Johann Wolfgang von Goethe
Ich koche! Und dabei kommen mir schöne Gedanken.
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