Dieser Kuchen entstand, weil ich Reste verbrauchen wollte…Reste von Kirschen aus dem Glas, Quark, Apfelmus…Reste können so lecker sein. Weiterlesen
Apfel-Kirschkuchen mit Zimtstreuseln
Schlagwort-Archive: Obst
Schokobisquit-Pfirsich-Schnitte
Eigentlich wollte ich was mit Kirschen aus dem Glas backen. Wie so oft bei mir fange ich an, bin dann soweit, dass die Früchte dazu kommen und gehe in den Keller. Und was sehe ich ( wie schon ab und zu passiert )…es gibt kein Glas Kirschen mehr in meinem Vorrat…unzählige Gläser Tomatensauce vom Sommer, Marmelade in den verschiedensten Sorten, aber keine Kirschen. Nun gut, das Einzige was ich an Obst entdecke, ist eine Dose Pfirsiche. Besser als gar nichts, denke ich mir und so ist es eine Pfirsich-Schnitte geworden 🙂 Weiterlesen
Crêpes…süss und herzhaft
Crêpes sind ein schnelles Essen, manchmal muss es eben schnell gehen. Sie sind sehr vielseitig zu belegen. Eigentlich kann man nach Lust und Laune belegen, ganz nach Geschmack und Vorlieben. Hier habe ich nur ein paar schnelle, einfache Beispiele. Weiterlesen
Apfelkrapfen mit Mohn ( und Brandteig )
Kalt ist es draussen und da schreit mein Körper förmlich nach fettigen Sachen, geht’s euch auch so ? Da denkt man, im neuen Jahr ernährt man sich wieder gesünder, denn der Sommer kommt bestimmt, und dann das…draussen ist es kalt, grau…die Sonne habe ich schon eine Weile nicht gesehen. Nun gut, Salat kann ich auch wieder essen, wenn die Temperaturen steigen, nun brauche ich aber dieses hier… Weiterlesen
Apfelkuchen mit einem Ricotta-Kokosraspel-Guss
Ab und zu muss es bei mir ein Apfelkuchen sein. Bis vor Kurzem mochte ich noch keine Äpfel im Kuchen, aber es wird so langsam, er darf nur nicht trocken sein, denn das mag ich gar nicht. Für diesen Kuchen habe ich wieder ein bisschen improvisiert. Weiterlesen
Strietzel mit Mohn, Apfel, Walnüssen und vielen Streuseln
Ich mag Mohn sehr gerne, aber irgendwie backe ich doch zu selten einen Mohnkuchen. Da kam mir dieser Strietzel wieder in den Sinn, die Füllung aus Mohn habe ich noch ein bisschen aufgepeppt mit Apfel und Walnüssen und siehe da… Weiterlesen
Apfel-Feigen-Taschen…schnell aus Blätterteig
Mein Mittagssüss muss eigentlich immer ein Stück Kuchen sein. Heute habe ich mir gedacht, dass Äpfel und Feigen in Blätterteig doch super harmonieren müssten. Und sie tun es 🙂 Noch lecker mit winterlichen Gewürzen gepimmt…los geht´s.
Apfelmus-Schmand-Sahnetorte…mit Zimt getoppt
Aus der Not heraus entstehen meist doch die besten Sachen…so habe ich einen Fantakuchen backen wollen, den Teig schon angerührt und in den Ofen geschoben und fertig zum auskühlen. Will mir dann die restlichen Dinge zusammensuchen…und was fehlt-fast alles. Und das an einem Feiertag. Weiterlesen
Backen mit Leidenschaft 
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