Ab und zu mache ich uns auch mal einen Smoothie…nicht oft muss ich gestehen, denn eigentlich esse ich lieber mein Obst, als es zu trinken. Aber manchmal muss es sein 🙂 Weiterlesen
Smoothie…Vitamine im Winter
Schlagwort-Archive: Fruchtig
Orangen-Ricotta-Bisquitrolle mit Marzipan und Schokolade…so herrlich frisch und fruchtig
Im Moment bestelle ich wieder meine Orangen auf Mallorca, bei Fet a Soller .
Die sind so lecker und dazu noch absolut Bio und unbehandelt, so dass ich sie komplett nutzen kann. Ich hatte nun mal wieder Lust auf einen cremigen Kuchen mit eben diesen Orangen. Weiterlesen
Apfelkuchen mit einem Ricotta-Kokosraspel-Guss
Ab und zu muss es bei mir ein Apfelkuchen sein. Bis vor Kurzem mochte ich noch keine Äpfel im Kuchen, aber es wird so langsam, er darf nur nicht trocken sein, denn das mag ich gar nicht. Für diesen Kuchen habe ich wieder ein bisschen improvisiert. Weiterlesen
Jaffa-Cake…herrlich fruchtig-schokoladig
Geht euch das auch so…wenn ihr viel backt und immer viele Eiweisse übrig habt ? Bei mir waren das schon 8 Stück, die sich angesammelt hatten und verbraucht werden wollten. Da kam mir dieser Kuchen ganz recht, fruchtig, locker, lecker, schokoladig…Ein paar Jaffakekse habe ich im Keller auch noch gefunden. Weiterlesen
Linzer Plätzchen…ein Klassiker im Miniformat
Momentan hagelts ja überall nur so von Weihnachtsgebäck, könnt ihr es noch sehen ? Na, es ist ja nun mal die Zeit und danach ist es ja auch wieder vorbei mit dem ganzen Kekskram. Weiterlesen
Kirschstreusel mit Kokos und Sahne …alles in einem
Ein Streuselkuchen mit Früchten obenauf Sahne …na ? wer kann dazu schon “ Nein “ sagen. Ein Kuchen, der alles vereint, mürber Boden fruchtiges Innenleben, crunchige Streusel und dazu noch getoppt mit Sahne, die von einer Kakaoschicht bedeckt wird. Oft zu finden auch als Feuerwehrkuchen, den ich aber auf meine Art abgewandelt habe. Seht selbst und backt nach… Weiterlesen
Apfeltarte mit Marzipanstreuseln…knusprig fein
Heute gehts wieder um den Apfel, eigentlich habe ich Äpfel nicht so gerne im Kuchen, dh. eigentlich mag ich Äpfel nicht im Zusammenhang mit Rührkuchen. Alles andere, wie Apfelstrudel, Apfeltaschen, Hefekuchen mit Äpfeln oder zusammen mit Mürbeteig darf bei mir auf den Tisch. Heute habe ich eine knusprige, fruchtige Tarte für euch, der Clou sind die Marzipanstreusel. Weiterlesen
Dickmann´s Cremeschnitte mit Vanillebirne
Ich habe für euch noch ein einen leckeren Kuchen, den ich auchfür das Dickmann’s Gewinnspiel gebacken habe. Er passt super in den Herbst, wenn die Birnen am besten schmecken. Und Schokolade und Birne sind zusammen perfekt. Weiterlesen
Kürbis-Apfelschnecken…ein herbstlicher Genuss
Heute starte ich meine Kürbiswoche. Der Kürbis ist sehr vielseitig, man kann ihn süss und herzhaft verarbeiten und ich möchte euch in dieser Woche ein paar Ideen liefern, um nicht immer nur Suppe aus ihm kochen zu müssen. Ich muss zugeben, mir ging es lange auch nicht anders, eigentlich gab es immer nur Kürbissuppe. Aber dieses Jahr hat mich der Ehrgeiz gepackt und ich bin ständig am Tüfteln, was man denn noch so Feines aus ihm zaubern könnte. Weiterlesen
Dickmann´s Bananen-Stracciatella-Cremeschnitten
Und schon wieder gab es einen Wettbewerb, bei dem man was Tolles backen kann und ich mache natürlich mal wieder mit. Dieses Mal veranstaltet von den“ Super Dickmann´s“, da ist es gar nicht so schwer, sich was einfallen zu lassen. Los gehts mit meiner Kreation. Weiterlesen
Backen mit Leidenschaft 
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