Ich liebe es ja, Reste zu verwerten und daraus was Leckeres zu kochen, da eignet sich ein Auflauf immer bestens dafür. So ist auch dieser Auflauf entstanden und was soll ich sagen, er schmeckte hervorragend und auch am nächsten Tag noch einmal aufgewärmt war er fast noch besser. Weiterlesen
Der Garten gibt im Moment einiges an Gemüse, Zucchini und Tomaten wachsen gut und müssen verbraucht werden. Ein schnelles, einfaches Gericht ohne grossen Aufwand habe ich heute für euch. Es braucht auch nur wenige Zutaten. Weiterlesen
Eine wunderschöne Knolle Sellerie ist mir in meinen Einkaufskorb gehüpft. Im Herbst liebe ich das Gemüse sehr, was der Markt so bietet. Das ist aber auch schon alles, was ich am Herbst mag 😉 Ich wollte mal wieder was leckeres mit Hackfleisch kochen, Käse sollte dabei sein und wenn möglich noch Low Carb, da habe ich mich inspirieren lassen bei Low Carb Köstlichkeiten und so ist dieses Rezept entstanden. Und gerade haben auch Sina von giftigeblonde und Christina von The Apricot Lady
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Auf der Wunschliste meiner Tochter steht Lasagne immer ganz weit oben. Nun habe ich es auch endlich mal geschafft, sie zu fotografieren und einfach mal mitzuschreiben. So kann auch dieses Lieblingsrezept endlich mal veröffentlicht werden. Eine Lasagne ist absolutes Slow Food bei mir, Weiterlesen
Die Temperaturen steigen und ich bekomme immer mehr Lust auf leichte Gerichte. geht es euch auch so ? Heute bringe ich euch ein vegetarisches mit, wenige Zutaten und sehr lecker. Auch nach erneutem Aufwärmen ( mein Mann bekam abends den Rest :)) schmeckte es immer noch lecker. Weiterlesen
Mittag stellt sich immer die Frage, was esse ich heute…nein…eigentlich frage ich mich das schon am Abend vorher. Dann geht das Suchen los, frage alle beteiligten, die eventuell anwesend sind nach ihren Wünschen und hoffe auf Inspiration. Im letzten Jahr sind einige neue Kochbücher bei mir eingezogen 😉 Weiterlesen
Was kann man denn mittags so kochen, was man auch noch am Abend und am nächsten Tag gut essen kann…womöglich auch noch kalt auf die Hand. Da fielen mir meine Yufkablätter in die Hand, die ich im Kühlschrank lagerte, dazu noch frisches Putenhackfleisch und Blattspinat. Das Mittagessen war gesichert. Weiterlesen
…obwohl ich es meistens in der kälteren Jahreszeit zubereite. Es schmeckt einfach toll, nehmt für die Käsekruste am Besten einen würzigen Käse, so wird sie noch besser. Weiterlesen
Ich liebe Käse, und wenn er dann noch warm ist, hält mich nichts mehr. Dieses Gericht erinnert ein wenig an das weit verbteitete Mac and Cheese, ist aber doch ein wenig anders und schmeckt köstlich. Gerade jetzt, wenn es draussen regnet und kalt ist, ist es das perfekte Essen für die Seele, denn es macht einfach glücklich und warm. Weiterlesen
Heute habe ich für euch wieder ein Rezept, welches ich in Irland im Urlaub für euch und für uns natürlich gekocht habe. Natürlich wieder typisch irisch, ich probiere gerne Gerichte meiner Urlaubsländer aus. Diese hat den Geschmack der ganzen Familie getroffen, ein Gericht, welches man gerade in der kälteren Jahreszeit öfter mal kochen kann.
"Jeder muss wissen, worauf er bei einer Reise zu sehen hat und was seine Sache ist." Johann Wolfgang von Goethe
Ich koche! Und dabei kommen mir schöne Gedanken.
Herzensangelegenheiten
KOCHEN, BACKEN, GARNIEREN…. TÄGLICH STÖSST MAN AUF NEUE IDEEN (DIE AUCH SCHNELL IM CHAOS ENDEN KÖNNEN). HIER MEINE PERSÖNLICHEN EMPFEHLUNGEN UND TIPPS :-) COOKING, BAKING, GARNISHING …. EVERY DAY YOU COME ACROSS NEW IDEAS (WHICH CAN EASILY END IN CHAOS). HERE ARE MY PERSONAL RECOMMENDATIONS AND TIPS :-)
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