Juhu, ich durfte wieder Brot backen…aus Lust und Laune und natürlich den entsprechenden Zutaten entstand nun dieses Brot. Weiterlesen
Dinkel-Mischbrot mit Haferflocken, im Topf gebacken
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Käse-Speck-Brot…lecker aus dem Topf
Brooooot….dieses Mal gibt es ein etwas würzigeres Brot bei mir, ein Käse-Speck-Brot. Leckere Speckwürfel und würziger Appenzeller haben es in mein Brot geschafft…herausgekommen ist ein sehr leckeres, weiches, leicht würziges Brot…auf dem erstaunlicherweise auch Marmelade gut schmeckt.
Roggenmischbrot mit Haferflocken und Walnüssen
Ich hoffe, euch wird es nicht langweilig bei mir, wenn ich euch ständig ein Brot zeige. Das ist und bleibt meine absolute Backleidenschaft. Wenn ich könnte, würde ich noch mehr backen, aber es muss ja auch gegessen werden.
Bienenstich…ein immer wieder gern gegessener Klassiker
Ein richtiger Sonntagskuchen ist dieser Klassiker…gleich nach dem Frühstück gebacken, schmeckt er am besten noch lauwarm zum Kaffee…natürlcih hat er es in sich, denn ein wenig Butter ist da schon drin . Weiterlesen
Dreikorn-Saatenmischbrot…schnell und lecker
Brot hat bei mir einen hohen Stellenwert, das backe ich nach wie vor am Liebsten. so habe ich mir wieder ein leckeres Brot vorgenommen, dass meinem Sohn mit am Liebsten ist, durch die vielen Sesamsaaten aussen wird es sehr lecker.
Weltmeisterbrötchen, wie ich sie mache…Übernachtgare
Am Sonntag gibt es immer frische Brötchen, nun auch mal wieder meine leckeren Weltmeisterbrötchen, die ich auch schon am Abend vorher vorbereiten kann, sie schon fertig geformt in den Kühlschrank stelle und am Morgen dann nur noch in den Backofen schieben muss.
Dinkel-Haferkleie-Kruste…im Topf gebacken
Heute gibt es wieder ein Brot, welches ich mal eben so zusammengemischt habe. Manchmal ist mir nach experimentieren, und herausgekommen ist ein aromatisches, leckeres Brot mit ausgeprägter Kruste. Weiterlesen
Buttermilchbrötchen…die Schnellen
Ab und zu muss es mal schnell gehen, dann müssen ganz fix frische Brötchen gezaubert werden, da habe ich hier für euch mal ein schnelles, unkompliziertes Rezept. Mit Zutaten, die man fast immer im Hause hat. Weiterlesen
Malzbierbrot…lecker !
Ich probiere zur Zeit viele Varianten an Brot aus, dafür schaue ich, welche Mehle noch im Vorrat sind und was ich denn so noch alles da habe, so auch dieses Malzbier, welches ich extra für+s Brotbacken gekauft habe. Und meistens gelingt mir dann dieses Brot auch und das teile ich sehr gerne mit euch. Weiterlesen
Stollenkonfekt…Stollenminis im Advent
Diese Rezept habe ich zu ersten Mal gebacken. Vor vielen Jahren gab es zur Weihnachtszeit immer einen selbstgebackenen Stollen, allerdings essen wir nur zu zweit daran, so dass er nie leer wurde, denn es gab nebenher noch eine Vielzahl an Weihnachtsplätzchen. Weiterlesen
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