…ist eine Sünde wert. Ich habe ihn noch warm gegessen, ich sag euch..ein Stück hat mir nicht gereicht. Aber auch am nächsten Tag ist dieser Kuchen sehr lecker, fruchtig, frisch… Weiterlesen
Pfirsich-Streuselkuchen…
Schlagwort-Archive: Fruchtig
Pfirsich-Thymian-Tarte
Der Sommer neigt sich dem Ende, leider. Eigentlich hat er für mich noch gar nicht so richtig angefangen dieses Jahr. Aber ich hoffe nun auf einen schönen, milden Herbst und werde derweil noch die Sommerfrüchte verarbeiten. Weiterlesen
Josta-Apfel-Konfitüre mit Calvados…Sommer im Glas
Wir sind ja momentan mitten in der Beerenzeit und im Garten wird alles nach und nach reif. Da stellt sich jedes Jahr wieder die Frage, was man alles anstellt mit diesen leckeren Früchtchen. Weiterlesen
Ricotta-Rahmkuchen mit Stachelbeere und Zuckerkruste
Heute habe ich einen ganz leckeren Kuchen für euch mit Stachelbeeren, die durch ihr Säure perfekt harmonieren mit dem süssen Ricotta-Sauerrahm und der Zuckerkruste. Vielleicht mögt ihr ja auch diese Gegensätze ? Weiterlesen
Blackberry-Pie oder auch Gedeckter Brombeerkuchen
Die Brombeeren im Garten reifen momentan kräftig, wollen dann natürlich auch verarbeitet werden. Da ich im Tiefkühlschrank mal wieder keinen Platz habe, Konfitüre momentan genug im Keller habe, habe ich mich entschlossen, diesen leckeren Kuchen, der übrigens am 2. und 3. Tag immer besser schmeckt ( wenn dann noch was übrig ist ),zu backen. Denn dafür brauche ich viele Brombeeren 🙂 Weiterlesen
Eis… Vanille und Himbeer-Rosmarin…der Sommer kann kommen
Ich habe meine Eismaschine mal wieder aktiviert, denn vom Rumstehen wird sie auch nicht besser. Heute zeige ich euch, wie ihr eine leckere Eisgrundmasse herstellen könnt, die ihr dann pur als Vanilleeis geniessen könnt oder beliebig abwandeln könnt mit Zutaten eurer Wahl. Bei mir waren das Himbeeren mit einem Hauch Rosmarin.Die Eisgrundmasse könnt ihr schon am Tag vorher herstellen und dann in den Kühlschrank stellen. Weiterlesen
Basilikummousse-Tarte mit Beeren und einer süssen Pesto
Letzte Woche hatten mein Mann und ich unseren 22. Hochzeitstag. Wir schenken uns nichts, denn wir verbringen entweder das Wochenende zusammen in einem kuscheligen Hotel am Bodensee oder , wie dieses Jahr, gehen wir zusammen essen. Also habe ich mir noch eine kleine süsse Überraschung einfallen lassen, die es dann an besagtem Tag gab. Weiterlesen
Aprikosen-Konfitüre…Sommer im Glas
Heute gibt es mal wieder ein kleines, schnelles Rezept für eine sommerlich, fruchtige Konfitüre. Die Früchte des Sommers müssen ja irgendwie konserviert werden, so dass man sie auch im Rest des Jahres geniessen kann. Weiterlesen
Quarkstreuselkuchen mit Beeren und Aprikosen
Heute verrate ich euch mein liebstes Somerrezept zur Beerenzeit. Diesen Kuchen muss ich immer wieder backen und man kann ihn geschmacklich so toll variieren mit den verschiedensten Beeren. Weiterlesen
Aprikosenwähe mit Lavendel-Zucker-Sirup und einem Zwillingsteig
Ich liebe Aprikosen, deshalb gibt es heute einen Aprikosenkuchen. In dieser Art habe ich ihn noch nie gebacken, ist also für mich Premiere. Ich habe mir einen Zwillingsteig ausgesucht…einen Hefeteig und einen Mürbeteig, die miteinander verknetet werden und jeweils ihr Eigenschaften an den Kuchen weitergeben. Weiterlesen
Backen mit Leidenschaft 
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