Bei diesem Rezept habe ich mit mir gerungen, ob ich es veröffentlichen soll. Die Zubereitung war ein wenig …wie soll ich sagen…es war eine Matscherei hoch 10 🙂 Aber er schmeckt so lecker und auf Wunsch einiger lieber Herzchenverteiler auf Instagram wede ich es veröffentlichen. Weiterlesen
Lange gab es kein neues Brot mehr von mir, das ändert sich heute. Ich habe ein Brot für euch, welches ihr am Vortag ansetzt, es dann in einer Schüssel bei ca. 20 ° C stehen lassen könnt und am nächsten Tag nur noch formen müsst und es dann im Topf in den Ofen schiebt. Heraus kommt ein leckeres, grossporiges Brot, welches sehr wenig Hefe enthält. Weiterlesen
Mittag stellt sich immer die Frage, was esse ich heute…nein…eigentlich frage ich mich das schon am Abend vorher. Dann geht das Suchen los, frage alle beteiligten, die eventuell anwesend sind nach ihren Wünschen und hoffe auf Inspiration. Im letzten Jahr sind einige neue Kochbücher bei mir eingezogen 😉 Weiterlesen
Nun gibt’s wieder ein Urlaubsrezept aus der Toskana, lecker, würzig…nicht zu widerstehen. Leckere Zutaten, die man allesamt im italienischen Supermarkt findet, aber auch hier bei uns in Deutschland, also für jedermann nachzukochen. Weiterlesen
Heute habe ich ein paar Zitronenmuffins für euch, die ich in Anlehnung an den Zitronengugelhupf von der lieben Sina von Giftigeblonde gebacken habe. Ihr tolles Rezept habe ich vor Kurzem schon einmal als Kastenkuchen gebacken und der hat mich so was von überzeugt. So ein toller weicher, fluffiger, saftiger Kuchen, ihr müsst den unbedingt mal nachbacken. Der ist zu 100 % zu empfehlen. Hab vielen Dank liebe Sina für dein tolles Rezept 🙂 Weiterlesen
Was kann man denn mittags so kochen, was man auch noch am Abend und am nächsten Tag gut essen kann…womöglich auch noch kalt auf die Hand. Da fielen mir meine Yufkablätter in die Hand, die ich im Kühlschrank lagerte, dazu noch frisches Putenhackfleisch und Blattspinat. Das Mittagessen war gesichert. Weiterlesen
Im Urlaub in Italien hatte ich auch einen Backofen in meiner Urlaubsküche und so nahm ich mir vor, auch einmal Pizza zu backen. Da wir tagsüber viel unterwegs waren, bot es sich an, einen Teig anzusetzen, der lange gehen muss, ohne dass man sich ständig drum kümmern muss. Weiterlesen
Schon ganz lange steht dieser Kuchen auf meiner Nachbackliste…ich weiss gar nicht, warum ich so lange gewartet habe, bis ich ihn endlich mal gebacken habe. Nun mussten meine Avocado´s verbraucht werden und da bot es sich natürlich an. Er ist sehr schnell gemacht, ohne viel Zick-Zack und sieht dabei schon umwerfend aus. Und erst der Geschmack … Weiterlesen
Gefüllte Paprika sind lecker, lange habe ich sie nicht mehr gemacht. Zum Glück hab ich immer ein bisschen Hackfleisch im Tiefkühlschrank und in meinem Kühlschrank warteten noch grosse Spitzpaprika auf ihren Einsatz. Schnell gemacht, kurz in der Pfanne gebräunt und dann im Ofen gegart… Weiterlesen
Wenn man einen Foodblog hat, dann gibt es selten das gleiche Rezept. Ausnahmen bestätigen natürlich die Regel, denn Lieblingsrezepte hat jeder und die gibt es dann auch regelmässig. Aber man probiert immer wieder etwas Neues aus und das finde ich auch gut so. Langeweile kommt da nicht auf beim Essen 🙂 Nun veranstaltet Marc von Bake to the Roots zu seinem 3. Bloggeburtstag und veranstaltet aus diesem Grunde ein Event.
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"Jeder muss wissen, worauf er bei einer Reise zu sehen hat und was seine Sache ist." Johann Wolfgang von Goethe
Ich koche! Und dabei kommen mir schöne Gedanken.
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