Es muss beim Backen auch mal schnell gehen. Wenn zum Beispiel sich Besuch ankündigt, ungeplant oder man ganz schnell mal Hunger bekommt auf Kuchen oder… Weiterlesen
Joghurtkuchen…schnell und einfach
Dessert
Zwetschgenkuchen mit zweierlei Streusel
Das Obstangebot im Moment ist so vielseitig genauso vielseitig sind auch die Rezepte, die man überall zu sehen bekommt. Ich habe gerade viele Zwetschgen bekommen und war nun auf der Suche nach einem Kuchen, der mit vielen Früchten belegt werden konnte. Weiterlesen
Waffeln aus Brandteig…Achtung ! Suchtgefahr !
Vor kurzem habe ich mir ein neues Waffeleisen gekauft, ich brauchte zwar keines, aber ich konnte einfach nicht widerstehen. Mein (noch gar nicht so ) altes Waffeleisen steht im Keller und verstaubt…aber wie das manchmal so ist…genau dieses Eine möchte man besitzen. Weiterlesen
Blackberry-Pie oder auch Gedeckter Brombeerkuchen
Die Brombeeren im Garten reifen momentan kräftig, wollen dann natürlich auch verarbeitet werden. Da ich im Tiefkühlschrank mal wieder keinen Platz habe, Konfitüre momentan genug im Keller habe, habe ich mich entschlossen, diesen leckeren Kuchen, der übrigens am 2. und 3. Tag immer besser schmeckt ( wenn dann noch was übrig ist ),zu backen. Denn dafür brauche ich viele Brombeeren 🙂 Weiterlesen
Eis… Vanille und Himbeer-Rosmarin…der Sommer kann kommen
Ich habe meine Eismaschine mal wieder aktiviert, denn vom Rumstehen wird sie auch nicht besser. Heute zeige ich euch, wie ihr eine leckere Eisgrundmasse herstellen könnt, die ihr dann pur als Vanilleeis geniessen könnt oder beliebig abwandeln könnt mit Zutaten eurer Wahl. Bei mir waren das Himbeeren mit einem Hauch Rosmarin.Die Eisgrundmasse könnt ihr schon am Tag vorher herstellen und dann in den Kühlschrank stellen. Weiterlesen
Basilikummousse-Tarte mit Beeren und einer süssen Pesto
Letzte Woche hatten mein Mann und ich unseren 22. Hochzeitstag. Wir schenken uns nichts, denn wir verbringen entweder das Wochenende zusammen in einem kuscheligen Hotel am Bodensee oder , wie dieses Jahr, gehen wir zusammen essen. Also habe ich mir noch eine kleine süsse Überraschung einfallen lassen, die es dann an besagtem Tag gab. Weiterlesen
Buchweizenpfannkuchen…glutenfrei und so lecker
Ich bin momentan am Suchen nach einem leckeren Rezept für ein glutenfreies Brot, welches nicht schon am 2. Tag sehr trocken ist. Davon habe ich nun ein bisschen Buchweizenmehl übrig behalten und wollte es auch gleich mit verbrauchen. Denn angefangene Mehle habe ich im Keller wirklich schon genug 😉 Weiterlesen
Erdbeer-Naked-Cake-Türmchen “ Solo con Giotto „
Am Wochenende hat das Wetter wieder einmal dazu eingeladen, den ganzen Tag in der Küche zu verbringen. Hab dann mal wieder an einem Rezept getüftelt, welches ich noch beim Wettbewerb “ Backen mit Giotto „ einreichen möchte. Weiterlesen
Erdbeer-Mascarpone-Traum…ein Dessert im Ombre-Look
Heute gibts bei mir mal ein Dessert, und auch dieses besteht natürlich hauptsächlich aus leckeren, süssen Erdbeeren, davon kann ich nie genug bekommen. Kombiniert mit Mascarpone und Joghurt ein Traum, Weiterlesen
Erdbeer-Rhabarber-Sirup…das Traumpaar
Endlich ist Rhabarberzeit und zum Glück fängt nun auch die Erdbeerzeit an, denn diese beiden passen so perfekt zusammen, die muss man einfach miteinander kombinieren. Ich liebe ja Rhabarbersirup, Weiterlesen
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