Ich habe für euch noch ein einen leckeren Kuchen, den ich auchfür das Dickmann’s Gewinnspiel gebacken habe. Er passt super in den Herbst, wenn die Birnen am besten schmecken. Und Schokolade und Birne sind zusammen perfekt. Weiterlesen
Ich muss gestehen, Muffins sind nicht meine liebsten Kuchen, denn meistens kommen sie doch ein wenig trocken daher. Um so überraschter war ich, als ich diese Muffins probierte. Ich wusste ja nicht, wie sie werden, denn ich versuchte sie zum ersten Mal. Weiterlesen
Heute starte ich meine Kürbiswoche. Der Kürbis ist sehr vielseitig, man kann ihn süss und herzhaft verarbeiten und ich möchte euch in dieser Woche ein paar Ideen liefern, um nicht immer nur Suppe aus ihm kochen zu müssen. Ich muss zugeben, mir ging es lange auch nicht anders, eigentlich gab es immer nur Kürbissuppe. Aber dieses Jahr hat mich der Ehrgeiz gepackt und ich bin ständig am Tüfteln, was man denn noch so Feines aus ihm zaubern könnte. Weiterlesen
Und schon wieder gab es einen Wettbewerb, bei dem man was Tolles backen kann und ich mache natürlich mal wieder mit. Dieses Mal veranstaltet von den“ Super Dickmann´s“, da ist es gar nicht so schwer, sich was einfallen zu lassen. Los gehts mit meiner Kreation. Weiterlesen
Die leckeren Puddingbrezeln stehen schon sehr lange auf meiner Backliste, bislang habe ich es aber nicht geschafft, da ja die Herstellung eines Plunderteiges ein wenig Zeit in Anspruch nimmt. Aber nun endlich habe ich mich getraut Weiterlesen
Es muss beim Backen auch mal schnell gehen. Wenn zum Beispiel sich Besuch ankündigt, ungeplant oder man ganz schnell mal Hunger bekommt auf Kuchen oder… Weiterlesen
Das Obstangebot im Moment ist so vielseitig genauso vielseitig sind auch die Rezepte, die man überall zu sehen bekommt. Ich habe gerade viele Zwetschgen bekommen und war nun auf der Suche nach einem Kuchen, der mit vielen Früchten belegt werden konnte. Weiterlesen
Vor kurzem habe ich mir ein neues Waffeleisen gekauft, ich brauchte zwar keines, aber ich konnte einfach nicht widerstehen. Mein (noch gar nicht so ) altes Waffeleisen steht im Keller und verstaubt…aber wie das manchmal so ist…genau dieses Eine möchte man besitzen. Weiterlesen
Die Brombeeren im Garten reifen momentan kräftig, wollen dann natürlich auch verarbeitet werden. Da ich im Tiefkühlschrank mal wieder keinen Platz habe, Konfitüre momentan genug im Keller habe, habe ich mich entschlossen, diesen leckeren Kuchen, der übrigens am 2. und 3. Tag immer besser schmeckt ( wenn dann noch was übrig ist ),zu backen. Denn dafür brauche ich viele Brombeeren 🙂 Weiterlesen
Ich habe meine Eismaschine mal wieder aktiviert, denn vom Rumstehen wird sie auch nicht besser. Heute zeige ich euch, wie ihr eine leckere Eisgrundmasse herstellen könnt, die ihr dann pur als Vanilleeis geniessen könnt oder beliebig abwandeln könnt mit Zutaten eurer Wahl. Bei mir waren das Himbeeren mit einem Hauch Rosmarin.Die Eisgrundmasse könnt ihr schon am Tag vorher herstellen und dann in den Kühlschrank stellen. Weiterlesen
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Ich koche! Und dabei kommen mir schöne Gedanken.
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