Die Kürbiszeit neigt sich nun ihrem Ende und mein letzter möchte verbraucht werden,. Da das Wetter immer noch sehr suppentauglich ist, gibt’s eben diese. Weiterlesen
Kürbis-Süsskartoffelsuppe, orientalisch lecker
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Gugelhupf mit Kürbis…saftig lecker
Aus dem Urlaub habe ich mir eine kleine Gugelhupfform von Nordic Ware mitgebracht, die ich nun endlich mal ausprobieren wollte. Da wir meistens nur noch zu zweit sind , ist diese kleine Form genau richtig für uns. Denn so ist der Kuchen schnell ausgegessen und es gibt wieder einen neuen:) Weiterlesen
Stromboli mit Kürbis, Birne und Feta…herbstlich gefülltes Brot
Mitten im Herbst hat der Kürbis Hochsaison. Den Hokkaido kann man komplett mit Schale verzehren, das gefällt mir immer ganz gut, so habe ich kaum Abfall und ich liebe das satte orange dieses Kürbisses. Heute habe ich mal ein Brot mit diesem leckeren heimischen Superfood gefüllt. Dazu gesellte sich noch eine Birne und ein wenig Feta und Thymian. Eine leckere Angelegenheit. Bei Sina von Giftigeblonde und Christina , The Apricot Lady findet noch den ganzen Monat ein Blogevent zum Thema “ Heimisches Superfood“ statt. Ich würde sagen…passt 🙂 Weiterlesen
Kürbis-Kichererbsen-Spinat-Topf…mit Kokosmilch verfeinert und einem würzigen Joghurtdip
Einen leckeren Eintopf, so könnte man dieses Gericht auch nenne, kann man ja im Hebst und Winter immer gut vertragen. Und wenn dann auch noch meine Lieblingszutaten mit im Spiel sind, dann umso mehr. Die Farbe dieses Gemüsetopfes ist so toll, macht gute Laune auf dem Teller und schmecken tut es dazu auch noch. Und wenn ihr den Joghurtdip weglasst, ist es sogar vegan. Schaut selbst: Weiterlesen
Kürbisrisotto…cremiger Sattmacher in Orange
Heute habe ich für euch ein cremiges, würziges Kürbisrisotto, für uns ein beliebter Klassiker im Herbst. Der Hokkaidokürbis besticht wieder mit seiner orangenen Farbe und bringt sofort gute Laune auf den Teller. Weiterlesen
Kürbiskuchen mit Mandeln und einem Dickmann´s Frischkäsefrosting
Es ist Herbst da draussen und in den Geschäften liegen wieder viele tolle Kürbisse. Warum eigentlich immer nur Suppe daraus machen, auch als Kuchen macht sich so ein Kürbis prächtig. Der Kuchen bleibt lange saftig und frisch und die Farbe macht einfach gute Laune. Weiterlesen
Kürbis-Kichererbsen-Linsencurry mit würzigem Basmatireis
Heute wird mit Kürbis gekocht, es gibt ein Curry, welches vegetarisch ist. Wenn man den Joghurt weg lässt, ist es sogar vegan. Also für jedermann etwas. Und dann auch noch sehr lecker, kann ich euch versprechen. Weiterlesen
Kürbis-Mischbrot…Willkommen im Herbst ( im Topf gebacken )…WBD 2016
Und noch ein Kürbisrezept …dieses Mal gibt es ein Kürbisbrot, ich finde ja die orangene Farbe des Hokkaidokürbisses so genial, die macht einfach gute Laune. Geht euch das auch so ? Diese Woche gab es ja schon einige Ideen auf meinem Blog, was man alles mit Kürbis kochen und backen kann. Aber das ist nur ein winziges Bisschen von dem, was man mit ihm noch alles anstellen kann.
Zorra von 1x umrühren bitte lädt jedes Jahr im Oktober ein, am World Bread Day Brot oder Brötchen zu backen.
Mit diesem Brot nehme ich beim World Bread Day 2016 teil . Der 16. Oktober ist der World Bread Day. An diesem Tag geht es darum, das tägliche Brot zu ehren. Und zum Herbst passt auch sehr gut dieses Kürbisbrot, wie ich finde.
Kürbis-Gewürz-Muffins mit einem Quarkkern…
Ich muss gestehen, Muffins sind nicht meine liebsten Kuchen, denn meistens kommen sie doch ein wenig trocken daher. Um so überraschter war ich, als ich diese Muffins probierte. Ich wusste ja nicht, wie sie werden, denn ich versuchte sie zum ersten Mal. Weiterlesen
Kürbissuppe, sehr fein mit Tomaten und Kokosmilch
und hier ist sie, die obligatorische Kürbissuppe, die wohl in jeder Küche mehrmals im Herbst gekocht wird. Vielleicht nicht diese, aber viele andere Variationen. Diese möchte ich euch nicht vorenthalten, ich koche sie schon seit einigen Jahren, besonders wenn Gäste kommen, kommt sie immer sehr gut an. Weiterlesen
Backen mit Leidenschaft 
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