Rezension

„Martha-Das Kochbuch“, von Martha Stewart…eine Rezension

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Heute habe ich mal wieder eine Kochbuchvorstellung für euch. Im Frühjahr 2026 erschien im Dorling-Kindersley-Verlag München “ Martha-Das Kochbuch“ von Martha Stewart. Ein absolutes Must-have für Fans von Martha Stewart, mit 100 ihrer Lieblingsrezepte, Geschichten drumherum, private Fotos und Anekdoten aus ihrem Leben.

In diesem New-York-Times-Bestseller findest du Rezepte für Familienfeiern, Kochen für Freunde und Gäste, Rezepte für deine Gartenparty, spritzige Drinks und leckere Desserts. Martha Stewart erzählt, dass es ihr schwer fiel, sich auf 100 Rezepte zu beschränken, so hat sie sich ein paar Alltagsrezepte ausgesucht, ein paar Rezepte ihrer Mutter “ Big Martha“, die auch in ihren Kochsendungen auftrat, Rezepte, die ein wenig opulenter sind…auf jeden Fall Rezepte, auf die sie selber im laufe der Jahre immer wieder selbst zugriff.

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Rhabarber-Linzer-Torte nach einem Rezept von Martha Stewart

Heute habe ich für euch ein einfaches Rezept für euch mit Rhabarber, leider ist die Saison nun schon wieder vorbei, aber vielleicht ist es etwas für die kommende Saison, die Zeit vergeht ja so schnell, also behaltet es gerne im Kopf oder speichert es euch für nächstes Jahr. Nachgebacken habe ich diesen fruchtigen, buttrigen Kuchen aus dem aktuellen Buch von Martha Stewart “ Martha, Das Kochbuch“, welches im DK-Verlag erschienen ist. Ganz frisch schmeckt er sehr buttrig, ist sehr mürbe und unglaublich saftig und fruchtig. Dann kalt aus dem Kühlschrank eine willkommene Abkühlung bei momentanen 38 Grad, die wir schon seit einer Woche haben. Das schreckt mich aber nicht ab, zu backen. Denn wenn mans schon nicht lange draussen bleiben kann, dann muss man sich drin beschäftigen 🙂

Nun aber zu Rezept, hier könnt ihr natürlich den Rhabarber auch durch anderes Obst ersetzen, ganz nach Verfügbarkeit.

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Honig-Senf-Lachs mit konfierten Schalotten und gedünstetem Blattspinat nach Martha Stewart

Heute habe ich ein wirklich einfaches, aber ebenso leckeres Rezept für dich. Das Originalrezept findest du in Martha Stewarts „Martha Das Kochbuch “ aus dem DK-Verlag. Ich habe es runter gerechnet auf 2 Portionen und wir hatten ein wirklich leckeres Abendessen, ganz ohne Kohlenhydrate, aber dafür mit leckerstem Lachs und somit auch ein gesundes Abendessen. Du kannst hier natürlich auch eine Kohlenhydratbeilage servieren, wenn du magst.

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„Pasta & Verdura“ von Cettina Vicenzino…eine Rezension

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Heute habe ich mal wieder eine Rezension für euch. “ Pasta & Verdura “ von Cettina Vicenzino erschien im März 2026 im Dorling Kindersley Verlag München. Mal wieder ein Kochbuch, welches mein Interesse weckte und nicht das Erste von Cettina Vicenzino. Dich erwarten 80 Pasta-und Gemüserezepte, saisonal sortiert, dazu noch eine kleine Pastaschule zur handgemachten Pasta. Du kannst aber natürlich alle Rezepte auch mit gekaufter Pasta zubereiten…aber es lohnt sich, Pasta auch mal selber zu machen, das ist gar nicht so schwer. Und wenn du Interesse hast, dieses mal online in einem meiner Workshops zu lernen, freue ich mich sehr darüber ( Werbung in eigener Sache ).

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Spaghetti Chitarra con pomodoro, Melanzane e Burrata, einfach und lecker, Genuss pur

Pasta e basta…es gibt für mich kaum was Besseres, als selbstgemachte Pasta. Gibt es bei uns tatsächlich sehr regelmäßig, denn wenn man erstmal Routine darin hat, geht das ziemlich fix. Und ist auch nicht schwierig, du kannst ja gerne mal in meinen Online-Workshops vorbeischauen, da zeig ich dir Pasta von Hand gemacht. Aber bevor ich abschweife…es geht ja hier um ein leckeres Rezept, welches übrigens aus dem Buch „Pasta al Pomodoro“ von Ilse Fischer aus dem Christian-Verlag. Da gehts tatsächlich nur um Pasta mit Tomaten, in vielen verschiedenen Varianten, von einfach bis aufwändig, von wenigen einfachen Zutaten bis viele und aussergewöhnliche Zutaten. Also für jeden was dabei. Ich hab mir wieder ein einfaches Rezept mit wenigen Zutaten herausgesucht, das ist so eher meine Kochphilosophie.

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Rezension “ Irland…das Kochbuch“ von Nadja Uebach/ Fotografie Kieran Hayes

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Ende letzten Jahres kam beim Christian-Verlag ein Buch raus, welches ich unbedingt haben musste. Kennt ihr dieses Gefühl? Ich konnte es kaum erwarten,“ Irland…das Kochbuch“ von Nadja Uebach in den Händen zu halte, darin zu stöbern und Rezepte auszuprobieren. Und wie ihr schon am Namen des Buches erkennen könnt, geht es um mein Herzensland Irland. Jedes noch so kleine Stück, was mich an Irland erinnert, ist mir willkommen, auch wenn ich schon viele Koch-und Backbücher aus Irland habe ( natürlich von dort mitgebracht ), kann eines mehr nicht schaden. Backe und koche ich doch gerne irisch, wenn mich die Sehnsucht packt. Das hilft zumindest für einen kurzen Moment.

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Pasta con Salsa Pomodoro ( original Pici con Salsa Pomodoro )

Pasta könnte es theoretisch bei uns jeden Tag geben, Pasta ist so vielfältig…es gibt unzählige Sorten und Formen und dann die Saucen, Sugo´s, Ragu`s, etc., da gibts ja eigentlich nichts, was es nicht gibt. So kann ein Pastagericht immer anders sein, nie langweilig, immer lecker. Heute habe ich für euch eine Version mit einer Tomatensauce, sozusagen…denn auch Gemüse ist darin enthalten, sieht man aber nicht mehr, da sie püriert wird. Ich liebe Tomatensauce, besonders im Sommer, wenn die eigenen Tomaten sonnengereift ihr ganzes Aroma abgeben. Aber bis dahin ist es noch ein Weilchen und so greife ich entweder auf meine eingemachten Tomaten im Glas zurück oder wie hier, auf ein Glas Passata aus Apulien, die ist auch unvergleichlich lecker.

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Irish Fruit Scones…irische Scones mit getrockneten Früchten

Heute habe ich ein letztes Rezept für euch aus dem Buch “ Irland…das Kochbuch“ von Nadja Uebach, aus dem ihr ja schon einiges hier gesehen habt, was ich nachgemacht habe. Heute nun sind die Scones dran. Auch wenn ihr bei mir im Blog schon einige Scones-Rezepte finden könnt, kann es ja nicht schaden, ein Weiteres zu haben. Im Grossen und Ganzen ähneln sich die Rezept immer, bis auf Kleinigkeiten. Findet einfach euren Favoriten, egal ob sie mit Buttermilch ( mein Favorit ) oder Milch, mit Ei oder ohne Ei, mit getrocknetetn Früchten oder „plain“, süss oder herzhaft…zubereitet werden, bei Scones findet jeden seine Lieblingsvariante.

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Chocolate Guinness Cake / Guinness-Schokoladen-Kuchen…saftig, schokoladig, lecker

Heute habe ich ein Rezept aus Irland für euch, einen irischen Guinness-Schokoladen-Kuchen, der es in sich hat. Kein Leichtgewicht, aber absolutes Soulfood und lecker auch noch nach 3 Tagen.

Übrigens wird heute in Irland der St. Patricks Day gefeiert, da passt mein Kuchen perfekt dazu.

Nachgebacken habe ich hier ein Rezept von Nadja Übach aus ihrem Buch“ Irland-Das Kochbuch“. Ist nicht das erste Rezept aus ihrem Buch, welches ich nachgemacht habe und alle waren bisher mega lecker. Irisch backen und kochen mag ich ja sehr, besonders wenn die Sehnsucht nach Irland gross ist. Aber nichjt nur dann schmeckt dieser Schokoladenkuchen, er schmeckt eigentlich immer…und das sage ich, die eigentlich gar kein grosser Fan von Schokokladenkuchen ist 😉 hier haben wir noch eine leckere Creme, die ihn vollkommen macht und optisch tatsächlich einem Guinness ähneln lässt.

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Keltische Lauchsuppe…Brotchán Roy, einfach und lecker

Heute habe ich für euch ein altes, traditionelles, keltisches Rezept. die keltische Lauchsuppe besticht durch ihre Einfachheit und ist lecker und sättigend…mit den einfachsten Zutaten. Im Original wird Hafergrütze genommen, diese habe ich aber nicht bekommen in der Nähe, also habe ich diese mit kernigen Haferflocken getauscht, so wie es auch im Rezept als Alternative stand. Übrigens habe ich das Rezept aus dem Buch “ Irland-Das Kochbuch“ von Nadja Uebach, welches Ende 2024 im Christian Verlag erschienen ist. Ich habe schon sehnsüchtig drauf gewartet, denn meine Irland-Sehnsucht ist gross. Und wenn sie zu gross wird, dann koche und backe ich irisch…das bringt mir zumindest für einen Moment mein Herzensland nahe.

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Gabriele Romano

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