…wollte ich schon lange mal ausprobieren. Das Rezept stammt aus einem Kochbuch, welches ich in Bensels Kochschule, Weiterlesen
Balsamico-Rotwein-Feigen…
Schlagwort-Archive: Vegetarisch
Scones…die Ersten ( mit Joghurt )
Anfang des Monats waren wir in Irland. Ein ganz tolles Land, eine Rundreise wert. So unglaublich grün und Natur pur. Gut, das Wetter im Sommer ist dort nicht der Knaller, aber das wussten wir. Nicht umsonst ist die Insel so grün und sehenswert. Weiterlesen
Waffeln aus Brandteig…Achtung ! Suchtgefahr !
Vor kurzem habe ich mir ein neues Waffeleisen gekauft, ich brauchte zwar keines, aber ich konnte einfach nicht widerstehen. Mein (noch gar nicht so ) altes Waffeleisen steht im Keller und verstaubt…aber wie das manchmal so ist…genau dieses Eine möchte man besitzen. Weiterlesen
Kichererbsen-Gemüsepfanne zu türkischem Reis
Ich liebe ja Kichererbsen, wie ihr vielleicht schon wisst. Heut habe ich mal keine aus der Dose genommen, ich habe sie selbst gekocht. Weiterlesen
Reis auf türkische Art…
…geht bei uns weg wie warme Semmeln. Der ist so lecker, dass ich davon immer eine riesengrosse Portion kochen muss. Weiterlesen
Blackberry-Pie oder auch Gedeckter Brombeerkuchen
Die Brombeeren im Garten reifen momentan kräftig, wollen dann natürlich auch verarbeitet werden. Da ich im Tiefkühlschrank mal wieder keinen Platz habe, Konfitüre momentan genug im Keller habe, habe ich mich entschlossen, diesen leckeren Kuchen, der übrigens am 2. und 3. Tag immer besser schmeckt ( wenn dann noch was übrig ist ),zu backen. Denn dafür brauche ich viele Brombeeren 🙂 Weiterlesen
Walnussbrot… was braucht man mehr ?
So ihr Lieben, ich bin momentan wieder in Experimentierlaune, heute gibt es ein Brot, welches ich mit Walnüssen, Walnussöl und ein wenig Hartweizenmehl angereichert habe. Weiterlesen
Kichererbsencracker und Guacamole…heute mal vegan
Durch Zufall bin auch auf den Blog von Emilie gestossen…Emilies Treats, die in einer Kichererbsen-Woche unter anderem dieses Rezept für Cracker aus Kichererbsenmehl vorgestellt hat. Da ich ja Kichererbsen in jeglicher Form liebe, war für mich klar, dass ich diese sofort nachmachen muss, natürlich mit Hummus als Dip und einer Guacamole, die ich hier auch für euch zubereite. Weiterlesen
Buchweizenpfannkuchen…glutenfrei und so lecker
Ich bin momentan am Suchen nach einem leckeren Rezept für ein glutenfreies Brot, welches nicht schon am 2. Tag sehr trocken ist. Davon habe ich nun ein bisschen Buchweizenmehl übrig behalten und wollte es auch gleich mit verbrauchen. Denn angefangene Mehle habe ich im Keller wirklich schon genug 😉 Weiterlesen
Glutenfreies Saatenbrot…mein erstes…
Glutenfreies Brot, ein Thema, welches immer aktueller wird. Fast jeder von uns kennt jemanden, der auf Gluten verzichten muss, da er eine Allergie dagegen hat, eine Unverträglichkeit oder auch eine Intoleranz. Weiterlesen
Backen mit Leidenschaft 
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