Heute gibt’s nun wieder mal ein Brot von mir. Eine Mischung…Joghurt und Bier…nicht alltäglich, aber durchaus machbar . Ein Brot, welches ich wieder im Topf gebacken habe, recht gross, damit es auch ein paar Tage reicht. Weiterlesen
Im letzten Jahr habe ich so das ein oder andere Kochbuch gewonnen, unter anderem auch bei Springlane auf Instagram bei einem Gewinnspiel vor Weihnachten. Gewonnen habe ich die “ Wohlfühlküche mit heimischen Superfoods „, welches nach Jahreszeiten geordnet super leckere Rezepte enthält. Heute stelle ich euch daraus eine Kartoffelcremesuppe vor, die ich aber ein wenig nach meinen Vorstellungen verändert habe, aber die Grundidee bleibt einfach aus diesem tollen Buch. Weiterlesen
Bei diesem Rezept habe ich mit mir gerungen, ob ich es veröffentlichen soll. Die Zubereitung war ein wenig …wie soll ich sagen…es war eine Matscherei hoch 10 🙂 Aber er schmeckt so lecker und auf Wunsch einiger lieber Herzchenverteiler auf Instagram wede ich es veröffentlichen. Weiterlesen
Lange gab es kein neues Brot mehr von mir, das ändert sich heute. Ich habe ein Brot für euch, welches ihr am Vortag ansetzt, es dann in einer Schüssel bei ca. 20 ° C stehen lassen könnt und am nächsten Tag nur noch formen müsst und es dann im Topf in den Ofen schiebt. Heraus kommt ein leckeres, grossporiges Brot, welches sehr wenig Hefe enthält. Weiterlesen
Mittag stellt sich immer die Frage, was esse ich heute…nein…eigentlich frage ich mich das schon am Abend vorher. Dann geht das Suchen los, frage alle beteiligten, die eventuell anwesend sind nach ihren Wünschen und hoffe auf Inspiration. Im letzten Jahr sind einige neue Kochbücher bei mir eingezogen 😉 Weiterlesen
Im Urlaub in Italien hatte ich auch einen Backofen in meiner Urlaubsküche und so nahm ich mir vor, auch einmal Pizza zu backen. Da wir tagsüber viel unterwegs waren, bot es sich an, einen Teig anzusetzen, der lange gehen muss, ohne dass man sich ständig drum kümmern muss. Weiterlesen
Schon ganz lange steht dieser Kuchen auf meiner Nachbackliste…ich weiss gar nicht, warum ich so lange gewartet habe, bis ich ihn endlich mal gebacken habe. Nun mussten meine Avocado´s verbraucht werden und da bot es sich natürlich an. Er ist sehr schnell gemacht, ohne viel Zick-Zack und sieht dabei schon umwerfend aus. Und erst der Geschmack … Weiterlesen
Wenn man einen Foodblog hat, dann gibt es selten das gleiche Rezept. Ausnahmen bestätigen natürlich die Regel, denn Lieblingsrezepte hat jeder und die gibt es dann auch regelmässig. Aber man probiert immer wieder etwas Neues aus und das finde ich auch gut so. Langeweile kommt da nicht auf beim Essen 🙂 Nun veranstaltet Marc von Bake to the Roots zu seinem 3. Bloggeburtstag und veranstaltet aus diesem Grunde ein Event.
Ein schnelles, leckeres, gesundes Abendessen ganz für mich alleine sollte es werden. Ein wenig Gemüse aus dem Kühlschrank, ein Rest Kokosmilch war auch noch da und das neue Curry von Ankerkraut, welches ich im Supermarkt gekauft habe, waren die Grundlage. Mit diesem Rezept nehme ich auch beim Blogevent von Einfach Leicht teil, die genau solche Rezepte suchen. Schnell, einfach, lecker, Gemüse und dann auch noch vegan.
…ist so lecker. Eigentlich passt er hervorragend in den Sommer, so erfrischend leicht und lecker schmeckt er. Aber auch jetzt zur kalten Jahreszeit kann man ihn essen. Avocados gibt’s ja immer, nur die Tomaten haben im Sommer wesentlich mehr Geschmack. Weiterlesen
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Ich koche! Und dabei kommen mir schöne Gedanken.
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