Neulich habe ich mal wieder Brötchen gebacken, die wir den nächsten Tag mit auf eine längere Autofahrt als Vesper mitnehmen wollten. Weiterlesen
Süsskartoffel-Käse-Brötchen
Schlagwort-Archive: Brötchen
Irische Buttermilchscones…typisch irisch
In Irland ist es üblich, mit Buttermilch und Natron/ Backpulver zu backen. Hier kommt nun mein 2. Scones-Rezept für euch, welches ich im Urlaub in Irland für euch gebacken habe. Ich habe mich in dieses Gebäck regelrecht verliebt. Weiterlesen
Scones…die Ersten ( mit Joghurt )
Anfang des Monats waren wir in Irland. Ein ganz tolles Land, eine Rundreise wert. So unglaublich grün und Natur pur. Gut, das Wetter im Sommer ist dort nicht der Knaller, aber das wussten wir. Nicht umsonst ist die Insel so grün und sehenswert. Weiterlesen
Knoblauch-Käse-Kräuter-Kranz…Pull Apart/ Zupfbrot
Ich hab mal wieder was ausprobiert, ich hatte dies schon länger vor, nun hat es endlich mal geklappt. Wir haben es zum Salat gegessen, aber als Grillbeilage ist es sicher auch perfekt. Ich werde es auf jeden Fall zum nächsten Grillen wieder backen. Weiterlesen
Ciabattini…immer wieder sonntags
Und nun gibt es wieder mal ein paar andere Brötchen, gerne lass ich mich vom Plötzblog inspirieren. Da gibt es so viele leckere Brot- und Brötchenrezepte, Weiterlesen
Weizen-Dinkel-Brötchen ( Übernachtgare )
Wir haben unsere Lieblingsbrötchen, wie ich euch ja schon mal erzählt habe. Die mache ich wirklich jeden Sonntag, die werden einfach immer toll und wir lieben sie. Aber ich brauche manchmal auch ein bisschen die Herausforderung, etwas anderes zu backen. Weiterlesen
Weizenbrötchen-schnell gemacht für´s Frühstück
Irgendwie habe ich am Samstag abend vergessen, eine 2. Sorte Brötchen für das Sonntagsfrühstück vorzubereiten. Eine Möglichkeit wäre noch, ein paar Brötchen aus dem Tiefkühlschrank mit aufzubacken. Allerdings war ich dann am Sonntag morgen rechtzeitig wach, um doch noch einen Brötchenteig anzusetzen. Also sind diese ganz einfachen, aber sehr leckeren Brötchen entstanden. Weiterlesen
Laugenbrötchen und -stangen
Laugengebäck selber machen ist keine Kunst, allerdings nehme ich nicht die echte, ätzende Lauge, die man unter anderem in der Apotheke oder verschiedenen Internetportalen bekommt, sondern das einfache Haushaltsnatron ( in meinem Fall Kaisernatron ), welches man in gut sortierten Supermärkten kaufen kann. Weiterlesen
Bagels… es wurde wieder gemeinsam gebacken beim 10. Synchronbacken
Am vergangenen Sonntag war es wieder soweit. Sandra von From-Snuggs-Kitchen und Zorra von 1 x umrühren Bitte haben wieder eingeladen zum 10.#Synchronbacken. Weiterlesen
Wildkräuterbrötchen-ein leckeres Experiment
Jetzt grünt es ja wieder schön im Garten, besonders gut in meinem Garten wachsen die Unkräuter, ich nenne sie mal Wildkräuter, denn man kann ja fast alles essen. ich nutze diese Kräuter ab und zu mal in der Küche, wenn sie schon da sind und so prächtig gedeihen bei mir, warum auch nicht. Ich spreche hier von Brennessel, Giersch, Bärlauch, Löwenzahn und Spinat, der sich selbst ausgesät hat. Die Farbe der Kräuter ist einfach nur traumhaft, leider kommt sie im fertigen Gebäck dann nicht mehr so grün daher, aber lecker war´s. Weiterlesen
Backen mit Leidenschaft 
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