Ich liebe Käsekuchen, und ich glaube, das habe ich euch schon einige Male erzählt. Zu meiner vergangenen Geburtstagsfeier habe ich mein liebstes Käse-Sahne-Torten Rezept abgewandelt und ein paar Heidelbeeren mit eingebracht. Das passt farblich super und schmecken tut es auch. Weiterlesen
oh man, wie ich Käsekuchen in allen Varianten liebe, heute habe ich wieder so einen Kuchen, den man am Liebsten sofort ganz alleine vernaschen möchte. Ich kann mich dann immer nur ganz schwer zurückhalten…ein 2. Stück ist ein absolutes Muss. Wenn ihr Kuchen gerne süss mögt, nehmt doch einfach 1/4 mehr Zucker. Ich lasse bewusst immer Zucker weg, denn ich habe mich an den weniger süssen Geschmack schon so gewöhnt, dass es für mich ausreicht. Weiterlesen
Ein richtiger Sonntagskuchen ist dieser Klassiker…gleich nach dem Frühstück gebacken, schmeckt er am besten noch lauwarm zum Kaffee…natürlcih hat er es in sich, denn ein wenig Butter ist da schon drin . Weiterlesen
Ich liebe Käsekuchen jeder Art, da musste ich diesen Kuchen einfach backen und ich muss euch sagen…er schmeckt! Weiterlesen
In meinem Keller finden sich so einige Backformen an, viele verschiedene Grössen und Formen, so auch diese Formen aus Silikon für Mini-Gugel…Ich habe sie nun benutzt, um kleine Marmorküchlein zu backen, die ich dann, hübsch verziert, zum Geburtstag verschenkt habe. Weiterlesen
Im Moment bestelle ich wieder meine Orangen auf Mallorca, bei Fet a Soller .
Die sind so lecker und dazu noch absolut Bio und unbehandelt, so dass ich sie komplett nutzen kann. Ich hatte nun mal wieder Lust auf einen cremigen Kuchen mit eben diesen Orangen. Weiterlesen
Ab und zu muss es bei mir ein Apfelkuchen sein. Bis vor Kurzem mochte ich noch keine Äpfel im Kuchen, aber es wird so langsam, er darf nur nicht trocken sein, denn das mag ich gar nicht. Für diesen Kuchen habe ich wieder ein bisschen improvisiert. Weiterlesen
Geht euch das auch so…wenn ihr viel backt und immer viele Eiweisse übrig habt ? Bei mir waren das schon 8 Stück, die sich angesammelt hatten und verbraucht werden wollten. Da kam mir dieser Kuchen ganz recht, fruchtig, locker, lecker, schokoladig…Ein paar Jaffakekse habe ich im Keller auch noch gefunden. Weiterlesen
Diese italienischen Cornetti haben es mir angetan. Jedes Jahr im Urlaub komme ich an ihnen nicht vorbei. Am liebsten mag ich sie mit der Vanillecreme, der Creme Pasticcera. Aber sie gibt es vielerlei gefüllt, mit Schokolade, Konfitüre… Weiterlesen
Ein Streuselkuchen mit Früchten obenauf Sahne …na ? wer kann dazu schon “ Nein “ sagen. Ein Kuchen, der alles vereint, mürber Boden fruchtiges Innenleben, crunchige Streusel und dazu noch getoppt mit Sahne, die von einer Kakaoschicht bedeckt wird. Oft zu finden auch als Feuerwehrkuchen, den ich aber auf meine Art abgewandelt habe. Seht selbst und backt nach… Weiterlesen
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"Jeder muss wissen, worauf er bei einer Reise zu sehen hat und was seine Sache ist." Johann Wolfgang von Goethe
Ich koche! Und dabei kommen mir schöne Gedanken.
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