Ein Knusperbrot habe ich heute für euch, auch wieder ein schnelles Brot, was herrlich duftet aus dem Ofen und schnell zubereitet ist. Denn manchmal muss es eben schnell gehen, auch ohne grosse Planung 🙂 Weiterlesen
Für einen Abend mit Freunden mit 2 Vorspeisen brauche ich auch immer noch ein wenig Brot, zum Dazuessen. Nur dieses Mal sollte es etwas mehr in den Herbst gehen vom Geschmack und da ich im Moment viel mit Äpfeln mache, fand ich die Idee, diese auch mal mit herzhaftem zu kombinieren gar nicht so schlecht. So sind nun diese Stangen entstanden, die aber alles andere als herzhaft sind. Sie sind mild-würzig und unglaublich saftig. Am Besten werden sie warm gegessen oder kurz vor dem Verzehr noch einmal kurz erwärmt, denn so kommt der ganze Geschmack am Besten hervor. Weiterlesen
Na, wie wäre es mit einem neuen Brotrezept…habt ihr Lust drauf ? Dann lest weiter und wenn ihr mögt, backt es nach…Viel Spass 🙂 Weiterlesen
Um mal schnell ein leckeres Frühstücksbrot zu backen, braucht es nicht viel. Auch nicht an Zeit, denn diese Weizenbrot ist schnell fertig und so lecker. Weiterlesen
Es gibt Brot, ein leckeres, herzhaftes, schnelles Brot. Ich finde Walnüsse im Brot sehr lecker, auch wenn ich eine leichte Walussallergie habe…sobald sie irgendwo verarbeitet und gebacken sind, habe ich keine Probleme. Also perfekt, ein Brot damit zu backen. Weiterlesen
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Es geht auf den Advent zu und da dürfen Gewürze im Kuchen nicht fehlen. Allein schon der Duft, der durch die Wohnung zieht beim Backen, ist unbeschreiblich. Heute habe ich viele leckere Zutaten in den Gewürzschnitten versteckt. Weiterlesen
Und wieder gibt es ein Brot bei mir auf dem Blog, ein Mischbrot mit Sauerteig und zusätzlich habe ich noch ein paar Karotten in den Teig gerieben. Da ich hierfür den weniger triebstarken Sauerteig benutzt habe, habe ich ein wenig frische Hefe dazu gegeben, das kann nicht schaden 🙂
Ein kleines Brot musste gebacken werden und ich habe mir etwas Besonderes ausgedacht. Ich wusste nicht, ob es funktioniert oder schmeckt. Aber das Ergebnis ist traumhaft lecker, locker, weich…Ich habe neben dem Schüttwasser einfach noch körnigen Frischkäse in den Teig gegeben. Weiterlesen
Heute habe ich wieder ein ganz leckeres Brot für euch, welches uns allen sehr gut geschmeckt hat. Ich finde ja, besonders mit Käse ist dieses Brot ein wahrer Genuss. Ich habe es auch gleich 2 x hintereinander gebacken, das mache ich sonst nicht immer, denn ihr wisst ja, bei mir gibt’s es Abwechslung auf dem Tisch. Weiterlesen
Wie ihr ja wisst, backe ich sonntags immer frische Brötchen, und wenn ich dran denke, bereite ich auch gerne die Teige schon vorher vor, die dürfen dann im Kühlschrank schlafen. Sonntag früh forme ich dann nur noch die Brötchen und backe sie. Diese Bürli´s sind besonders einfach und schnell, da sie am Morgen nicht mehr gehen brauchen, sondern nach dem Abstechen gleich in den Backofen kommen. Ein gehen lassen während des Aufheizens ist natürlich auch möglich und lässt deine Brötchen noch ein wenig lockerer werden. Weiterlesen
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