Heute ist meine neue Tarteform im Einsatz. Die habe ich mir vor Kurzem im Staub-Outlet in Turckheim im Elsass gekauft. Es ist eine 24-er Tarteform aus Keramik. Da wir meistens nur noch zu Zweit essen, musste eine kleinere Form her, so dass wir das Essen auch an 2 Tagen schaffen. Man will ja auch mal was Frisches kochen oder backen, stimmt´s 🙂 ? Weiterlesen
Ich liebe Käse, und wenn er dann noch warm ist, hält mich nichts mehr. Dieses Gericht erinnert ein wenig an das weit verbteitete Mac and Cheese, ist aber doch ein wenig anders und schmeckt köstlich. Gerade jetzt, wenn es draussen regnet und kalt ist, ist es das perfekte Essen für die Seele, denn es macht einfach glücklich und warm. Weiterlesen
Es wird langsam Herbst, auch wenn uns die Sonne tagsüber noch kräftig verwöhnt, merkt man morgens schon extrem, dass es langsam aber sicher kühler wird und wir und verabschieden müssen vom Sommer 2016. Schade eigentlich, denn ich liebe den Sommer sehr. Weiterlesen
Manchmal muss es schnell gehen, aber lecker muss es auch sein und auch mal was Anderes, denn immer das Gleiche wird ja langweilig. So gehts mir zumindest. Ich hatte da noch eine Rolle Blätterteig im Kühlschrank und die restlichen Zutaten habe ich sowieso immer zu Hause. Und Pizza geht doch immer, oder ? Weiterlesen
Ich liebe ja Käse über alles, Käse könnte ich Tag und Nacht essen, im Kühlschrank befindet sich immer mindestens eine Sorte Käse, der darf nie ausgehen. Dieser bayerische Käseaufstrich beinhaltet mehrere Käsesorten und ist im Ergebnis so wunderbar herzhaft, würzig…der passt zu jeder Gelegenheit. Passend dazu gibts bei mir meistens frisch gebackenes Laugengebäck…aber auch auf einer normalen Scheibe Brot ist er nicht zu verachten. Weiterlesen
Heute habe ich für euch wieder ein Rezept, welches ich in Irland im Urlaub für euch und für uns natürlich gekocht habe. Natürlich wieder typisch irisch, ich probiere gerne Gerichte meiner Urlaubsländer aus. Diese hat den Geschmack der ganzen Familie getroffen, ein Gericht, welches man gerade in der kälteren Jahreszeit öfter mal kochen kann.
Vor kurzem habe ich im Bona´Me in Köln sehr leckere Pide gegessen. Da ich diese auch schon seit längerem selber machen wollte, war es nun der richtige Zeitpunkt dafür. Der Teig, den ich dafür benutze, ist ein wenig anders als Pizzateig. Und ausserdem habe ich keine klassische Pide gemacht, sondern ein wenig mexikanisch angehaucht. Sehr lecker war´s. Weiterlesen
Ich hab mal wieder was ausprobiert, ich hatte dies schon länger vor, nun hat es endlich mal geklappt. Wir haben es zum Salat gegessen, aber als Grillbeilage ist es sicher auch perfekt. Ich werde es auf jeden Fall zum nächsten Grillen wieder backen. Weiterlesen
Heute ist mal wieder eine Suppe dran, davon gibt es bei mir ja noch nicht so viele. Diese hier ist wirklich sehr lecker, Weiterlesen
Gestern Abend sollte es schnell gehen in der Küche. Beim Einkaufen sah ich schöne, große Pilze, wir hatten schon lange keine mehr, also ab damit in den Korb. Weiterlesen
Personal Blog
casa, cucina, creatività
"Jeder muss wissen, worauf er bei einer Reise zu sehen hat und was seine Sache ist." Johann Wolfgang von Goethe
Ich koche! Und dabei kommen mir schöne Gedanken.
Herzensangelegenheiten
Backen mit Leidenschaft 
Neueste Kommentare