Heute habe ich mal wieder eine Suppe für euch, ziemlich leicht, nicht so schwer, denn wir haben ja schliesslich Frühling und da wird das Essen auch ein bisschen leichter. Denn der Sommer kommt bestimmt, und damit sicher auch die hohen Temperaturen und die kurzen Röcke 😉 Weiterlesen
Ich liebe Bisquitteig, aber aus Dinkel habe ich ihn noch nie gemacht, war also mal einen Versuch wert. Und da ich momentan soviel Himbeergelee im Keller habe ( alles von meiner Mama mitgenommen ) war die Füllung für mich auch klar. Als Kind gab es Bisquitrolle immer gefüllt mit Erdbeermarmelade, also warum nicht mal was Anderes ausprobieren. Weiterlesen
Heute gibt’s wieder einmal ein Brot von mir, mit Kürbiskernen und Kürbiskernöl. Dazu habe ich dann noch Weizenschrot verarbeitet. Schaut einfach selbst, vielleicht mögt ihr es auch 🙂 Weiterlesen
Immer wieder sonntags gibt es bei uns frisch gebackene Brötchen. Diese leckeren, weichen Kartoffel-Joghurt-Knoten habe ich nun schon lange nicht mehr gemacht, wurde echt mal wieder Zeit. Sie eignen sich auch hervorragend als Vesper für den nächsten Tag, weil sie dann immer noch schön weich und saftig sind, im Gegensatz zu vielen anderen Brötchen. Weiterlesen
Eigentlich wollte ich was mit Kirschen aus dem Glas backen. Wie so oft bei mir fange ich an, bin dann soweit, dass die Früchte dazu kommen und gehe in den Keller. Und was sehe ich ( wie schon ab und zu passiert )…es gibt kein Glas Kirschen mehr in meinem Vorrat…unzählige Gläser Tomatensauce vom Sommer, Marmelade in den verschiedensten Sorten, aber keine Kirschen. Nun gut, das Einzige was ich an Obst entdecke, ist eine Dose Pfirsiche. Besser als gar nichts, denke ich mir und so ist es eine Pfirsich-Schnitte geworden 🙂 Weiterlesen
Hefegebäck geht immer. Wenn es aus dem Ofen kommt, duftet es schon verführerisch und dann dauert es nicht lange, bis ich das erste Stückchen probiere. Ich kann einfach nicht warten, bis das frische Hefegebäck erkaltet ist. Geht euch das auch so ? 🙂 Heute habe ich eine leckere, luftige Brioche für euch, Joghurt habe ich dem Teig zugegeben und gefüllt ist sie mit Zartbitterschokolade. Na, könnt ihr widerstehen ? Weiterlesen
Heute gibt’s nun wieder mal ein Brot von mir. Eine Mischung…Joghurt und Bier…nicht alltäglich, aber durchaus machbar . Ein Brot, welches ich wieder im Topf gebacken habe, recht gross, damit es auch ein paar Tage reicht. Weiterlesen
Juhu, ich durfte wieder Brot backen…aus Lust und Laune und natürlich den entsprechenden Zutaten entstand nun dieses Brot. Weiterlesen
Muffins sind ja nicht ganz so meine Lieblinge, aber meine Tochter brauchte für ihren Geburtstag kleine Küchlein zum Mitnehmen und dafür sind sie wiederrum bestens geeignet. Also habe ich ihr ein paar Schokoladenmuffins gebacken, sehr schokoladig, weniger süss. Also wer es gerne süss mag, nimmt einfach mehr Zucker. Bei meinen Muffins überwiegt der zartbittere Schokogeschmack. Weiterlesen
Heute vor einem Jahr habe ich begonnen, an meinem ersten Rezeptpost zu arbeiten. Es war dieses Brot…Online gegangen ist es dann am 26.01.2016. Unglaublich, dass ich nun schon 1 Jahr lang viele, viele Stunden in meinen Blog gesteckt habe, um mit euch viele leckere Rezepte zu teilen. Ich danke euch allen für die vielen Likes und Kommentare, dass ihr das ein oder andere ausprobiert und dass ihr mir nun schon so zahlreich folgt, hier und natürlich auch auf Instagram. Das hätte ich vor einem Jahr nicht für möglich gehalten, denn es gibt so zahlreiche, wahnsinnig tolle Blogs, dass mein einer, kleiner ja eigentlich gar nicht auffällt. Weiterlesen
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"Jeder muss wissen, worauf er bei einer Reise zu sehen hat und was seine Sache ist." Johann Wolfgang von Goethe
Ich koche! Und dabei kommen mir schöne Gedanken.
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