Und schon wieder ein Brot, ich kann´s nicht lassen.Aber für die Woche muss eben wieder Brot her, sonst hat mein Mann nichts für die Arbeit. Ich habe mal wieder etwas Neues ausprobiert, Weiterlesen
Roggenvollkornbrot mit Sauerteig
Cookies and Baileys-Ein Dessert mit Bananen und Mascarpone
Dieses Dessertrezept stammt nicht von mir, muss ich ehrlich zugeben, es ist eine Erfindung meines Sohnes. Zusammen haben wir es zubereitet und auch für sehr lecker befunden. Mit seiner Zustimmung darf ich es auch euch verraten. Dieses Zusammenspiel von Schokolade, Banane, Baileys und Mascarpone, da kann man einfach nicht „Nein“ sagen. Weiterlesen
Friss-Dich-Dumm-Torte
Die Lieblingstorte meiner Kinder, die auch schon meine Mutter für mich und andere Gäste gerne gebacken hat, ist wohlbekannt. Sie ist überall zu finden, ist schnell und einfach gemacht und schmeckt sehr lecker, sehr frisch und trotz der Sahne ist sie doch eher ein Leichtgewicht. Ich habe dieses Rezept von meiner Mutter übernommen, aber so ähnlich ist es auch auf verschiedenen Plattformen zu finden. Weiterlesen
Russischer Zupfkuchen…ein Klassiker
Seit langem wünscht sich mein Sohn mal wieder einen Russischen Zupfkuchen, aber nicht irgendeinen, sondern den von Oma. Der sei der Beste von allen, die er bisher gegessen hat. Dieses Rezept ist aber alles andere als kalorienarm, Weiterlesen
Gemüse-Couscous…schnell und lecker
Samstag Mittag muss es meisten schnell gehen, schmecken soll es auch noch und vielleicht auch noch gesund sein. Couscous hatten wir lange nicht mehr, ich mag ihn sehr, besonders wenn ein paar orientalische Gewürze mit im Spiel sind. Weiterlesen
Dinkel-Bierbrot mit Chiasamen…im Topf gebacken
Überraschung…es gibt ein Brot 😉 Momentan bin ich im Brotbackfieber. Ich backe ja alle Brote selbst und wenn alle von der Familie Brot mit zur Arbeit, Schule und Uni nehmen, geht schon einiges weg. Ich mache ja gerne jedesmal ein anderes Brot, das macht mir am meisten Spaß. Hab mal wieder ein bisschen experimentiert, herausgekommen ist ein tolles Brot, wie ich finde. Weiterlesen
Kartoffelsuppe-wie bei Muttern
Kartoffelsuppe passt gerade in diese Jahreszeit. Sie ist nahrhaft, aber eben doch nicht zu heftig, und geschmacklich kann man eigentlich fast gar nichts verkehrt machen, die ißt eigentlich jeder. Wenn man dann noch den Speck weglässt, ist sie auch noch vegan. Also irgendwie eine Suppe für Jedermann/-frau. Ich bereite diese Suppe auch immer einen Tag vorher zu, weil, wie ich finde, sie am nächsten Tag einfach noch besser schmeckt. Aber das ist ja bei Suppen oft der Fall. Weiterlesen
Baileys-Karamell-Cheesecake mit Streuseln
Käsekuchen oder auch Cheesecake geht ja immer, dieses mal mit Schuß, ich hatte noch Baileys da und wollte mal was Anderes backen. Karamell hatte ich ja auch noch im Kühlschrank, also wurde es dieser Kuchen. Sehr lecker aus dem Kühlschrank, ein Stück hat mir nicht gereicht, ich musste noch ein 2. essen 🙂 Weiterlesen
Auberginen-Dip…Baba Ghanoush ( vegan )
Heute gibts mal wieder ein Rezept der Kategorie “ Schnelle Küche „, wenn man die Zeit der Vorbereitung im Backofen mal nicht so genau nimmt. Weiterlesen
Karamell-Sauce…schnell selbstgemacht
Manchmal braucht der Mensch was Süßes, manchmal auch in Form einer Karamell-Sauce, die man ganz schnell selbst machen kann und die schmeckt, wie Karamellbonbons, sagt mein Sohn 🙂 Ich brauche sie manchmal für Desserts oder auch mal für Kuchen…Rezepte folgen:) Weiterlesen
Backen mit Leidenschaft 
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