Zu unseren Wildkräuterbrötchen habe ich uns einen leckeren Dip gemacht, ganz schnell und einfach zubereitet. Seht selbst 🙂 Weiterlesen
Karotten-Bärlauch-Dip
Vorspeisen
Wildkräuterbrötchen-ein leckeres Experiment
Jetzt grünt es ja wieder schön im Garten, besonders gut in meinem Garten wachsen die Unkräuter, ich nenne sie mal Wildkräuter, denn man kann ja fast alles essen. ich nutze diese Kräuter ab und zu mal in der Küche, wenn sie schon da sind und so prächtig gedeihen bei mir, warum auch nicht. Ich spreche hier von Brennessel, Giersch, Bärlauch, Löwenzahn und Spinat, der sich selbst ausgesät hat. Die Farbe der Kräuter ist einfach nur traumhaft, leider kommt sie im fertigen Gebäck dann nicht mehr so grün daher, aber lecker war´s. Weiterlesen
Hummus-ich liebe es !
Ich liebe Kichererbsen in jeglicher Form und Verarbeitung. Und Hummus ist so einfach und schnell zu machen, da brauche ich dann nur noch frisches Brot dazu und schon ist eine Mahlzeit fertig für mich. So einfach ist das-es muss nicht immer kompliziert und aufwändig sein. Und wie es der Zufall will, war ich gestern abend mit meinem Mann bei einem Kochkurs mit Thema „Arabische Küche“ in Bensels Kochschule in Freiburg, und dort gab es natürlich auch Hummus. Hier zeige ich euch meine Variante. Und übermorgen gibt es dann noch das Rezept für mein Fladenbrot, also schaut unbedingt mal wieder rein. Weiterlesen
Putennuggets in Knusperpanade auf gemischtem Salat
Lust auf Leicht, Lust auf Frühling und somit auch auf leichtes, gesundes Essen ? Wer hat das nicht nach vielen grauen, regnerischen Tagen. Ich finde, es wird endlich Zeit, dass die Sonne mal wieder richtig scheint und die ersten Frühlingsgefühle erwachen, findet ihr nicht auch ? Weiterlesen
Auberginen-Dip…Baba Ghanoush ( vegan )
Heute gibts mal wieder ein Rezept der Kategorie “ Schnelle Küche „, wenn man die Zeit der Vorbereitung im Backofen mal nicht so genau nimmt. Weiterlesen
Tatar von Tomate, Avocado und Pilz zu Tunfisch
Wir waren ja am Valentinstag in einer Tapas-Bar essen, wie immer total lecker, natürlich. Wir nahmen aber dieses Mal nicht einzelne Tapas, sondern das Valentinstags-Menü. Weiterlesen
Backen mit Leidenschaft 
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