Mein Sohn wollte abends frische Baguettes essen. Nun ist mein Weizenmehl ausgegangen, da hab ich dann eben Dinkelmehl genommen. Geht ja genauso gut und schmeckt fast noch besser. Weiterlesen
Dinkelbaguettes mit Lievito Madre
Backen
Nussknacker-Brot…aus dem Topf
Knackig sollte es werden, Biss haben, lecker sein usw. …Ich habe noch so einige Nüsse bei mir rumliegen, die gegessen werden wollen. Ich habe sie kurzerhand in ein Brot gepackt und gebacken, ganz habe ich sie auch gelassen, Weiterlesen
Rahmtarte mit Rhabarberswirl und Baisertupfen
Wir sind ja noch mitten in der Rhabarberzeit, aber die Saison ist irgendwann zu Ende, da muss ich einfach noch einen Kuchen backen. Ich bevorzuge ja meinen Rhabarber aus dem Garten, nur darf ich nicht zuviel von ihm ernten, er soll ja nicht total geschwächt in die Ruhepause gehen und nächstes Jahr wieder kräftig austreiben. Ich finde Rhabarber zusammen mit Rahm eine gelungene Kombination, vielleicht schmeckt euch diese hier auch ? Weiterlesen
Weizen-Dinkel-Brötchen ( Übernachtgare )
Wir haben unsere Lieblingsbrötchen, wie ich euch ja schon mal erzählt habe. Die mache ich wirklich jeden Sonntag, die werden einfach immer toll und wir lieben sie. Aber ich brauche manchmal auch ein bisschen die Herausforderung, etwas anderes zu backen. Weiterlesen
Himbeercheesecake…fruchtig und cremig
Ach wie liebe ich Käsekuchen jeglicher Art. Dieser hier entstand ganz einfach. Ich schaute in meinen Kühlschrank, würfelte so einiges zusammen und hoffte, dass daraus auch was Leckeres entstehen würde. Die Zutaten sind ja allesamt lecker, so schlimm konnte es ja nicht werden, dachte ich mir. Und das Ergebnis ist durchaus essbar… Weiterlesen
Dinkelvollkornbrot mit Saaten…aus dem Topf
Ihr wisst es ja, ich backe sehr gerne Brot und auch ebenso gerne probiere ich immer wieder neue Kombinationen aus. Es gibt wirklich sehr selten das gleiche Brot bei mir. Weiterlesen
Erdbeer-Buttercreme-Torte im Naked-Cake-Style …zum 1. Bloggeburtstag von Fräulein Kuchenzauber
FräuleinKuchenzauber feiert Geburtstag und wünscht sich leckere Kuchen und Törtchen zum Geburtstag. Es ist ihr 1. Bloggeburtstag; Herzlichen Glückwunsch, liebe Christina, auf viele weitere Bloggeburtstage. Füll deinen Blog weiter so mit vielen Köstlichkeiten, die uns alle begeistern und zum Nachmachen anregen.
Ich habe mir auch etwas Feines ausgedacht und natürlich für dich gebacken. Ich hoffe, diese Torte gefällt dir. Weiterlesen
Blätterteigtaschen mit Cheesecake-Erdbeerfüllung
Ich glaub ich bin süchtig…süchtig nach Kuchen. Ich kann irgendwie nicht mehr ohne, ich brauche jeden Tag nach dem Mittagessen mein Stückchen. Weiterlesen
Weizenbrötchen-schnell gemacht für´s Frühstück
Irgendwie habe ich am Samstag abend vergessen, eine 2. Sorte Brötchen für das Sonntagsfrühstück vorzubereiten. Eine Möglichkeit wäre noch, ein paar Brötchen aus dem Tiefkühlschrank mit aufzubacken. Allerdings war ich dann am Sonntag morgen rechtzeitig wach, um doch noch einen Brötchenteig anzusetzen. Also sind diese ganz einfachen, aber sehr leckeren Brötchen entstanden. Weiterlesen
Karotten-Zucchini-Mandel-Nusskuchen im Glas ( was für ein langer Name )
Meine Vorräte an Kuchen im Glas sind aufgebraucht, Nachschub muss her. Nur dieses Mal kein Marmorkuchen, wie ich ihn immer backe im Glas, sondern etwas mit Gemüse. Das macht den Kuchen immer besonders saftig und frisch. Weiterlesen
Backen mit Leidenschaft 
Neueste Kommentare