Schlagwort-Archive: Mozzarella

Kartoffel-Knoblauch-Brot mit Mozzarella aus dem Topf…der Duft von frischem Brot

28. März 2018
backenmitleidenschaftblog
28 Kommentare
Blogevent, Grillen, Hefeteig, Joghurt, Kartoffeln, Kräuter, Mozzarella, Ostern, Topfbrot, Vegetarisch

Dieser Beitrag enthält Werbung, da ich für diesen Beitrag zum Blogevent Produkte vom Hobbybäcker-Versand kostenlos zur Verfügung gestellt bekommen habe.

Für das Aktuelle Blogevent “ Brot und Brötchen für den Brunch „, welches noch bis zum 15.4. 2018 bei Zorra im Kochtopf stattfindet, wurden kostenlose Produktpakete verschickt, die 2 Sorten Mehl, Trockenhefe und ein Brötchentuch enthielten. Nun habe ich mir zum Thema Brunch ein feines Brot überlegt, welches aber erst im 2. Anlauf meinen Vorstellungen entsprach. Ein fluffiges, herzhaftes, leckeres Brot mit Kartoffeln, Knoblauch, Rosmarin und Mozzarella. Weiterlesen →

Pizza Bianca…Wintertime…Pizzachallenge

Pizza könnt ich ja jeden Tag essen, wenn da nicht diese bösen Kalorien wären, die mich dann doch davon abhalten. Aber wenn es darum geht, eine Pizza zu machen, bin ich dabei. Die liebe Sina, von Giftigeblonde hatte da eine tolle Idee, denn sie mag Pizza genauso gerne, wie ich. Weiterlesen →

Basilikum-Mozzarella-Zupfmuffins

Wir haben es tatsächlich mal geschafft, den Grill anzuschmeissen. Eine Beilage in Form von Brot darf natürlich zum Grillen nicht fehlen. So kamen nun diese Zupfmuffins zustande. Sie schmecken am Besten warm aus dem Ofen oder man legt sie einfach noch einmal kurz mit auf den Grill. Die Übriggebliebenen haben wir am nächsten Tag in den Backofen getan und noch einmal kurz ausgewärmt. Auch so haben sie noch sehr lecker geschmeckt. Weiterlesen →

Pizza aus der Pfanne / Pfannenpizza…oder auch Pizzabrotfladen aus der Pfanne

Wie auch immer man sie nennen mag, sie waren gut. Da ich ja im Urlaub keinen Backofen hatte ( ich dachte, ich könnte mal ohne ;)), hatten wir Lust auf Pizza. Natürlich gibt es in Italien überall Pizza, haben wir ja auch gegessen, aber selber machen tu ich sie auch sehr gerne. Und vor allem wollte ich diesen frischen Pizzateig ( Pasta fresca per Pizza ) unbedingt ausprobieren. Weiterlesen →

Gemüse-Hackfleisch-Lasagne…Low Carb

Bei dieser Lasagne ohne Nudelplatten fehlte mir geschmacklich gar nichts. Das überraschte mich sehr, denn ich liebe “ richtige “ Lasagne und konnte mir gar nicht so recht vorstellen, wie das ohne Nudelplatten und der geliebten Bechamelsauce überhaupt schmecken sollte. Weiterlesen →

Börek…gefüllt mit Putenhackfleisch und Spinat

Was kann man denn mittags so kochen, was man auch noch am Abend und am nächsten Tag gut essen kann…womöglich auch noch kalt auf die Hand. Da fielen mir meine Yufkablätter in die Hand, die ich im Kühlschrank lagerte, dazu noch frisches Putenhackfleisch und Blattspinat. Das Mittagessen war gesichert. Weiterlesen →

Pizza, die 2. …Teig mit langer Ruhezeit

Im Urlaub in Italien hatte ich auch einen Backofen in meiner Urlaubsküche und so nahm ich mir vor, auch einmal Pizza zu backen. Da wir tagsüber viel unterwegs waren, bot es sich an, einen Teig anzusetzen, der lange gehen muss, ohne dass man sich ständig drum kümmern muss. Weiterlesen →

Aubergine mit Steinpilzen, Salsiccia und Büffelmozzarella…Antipasti vom Feinsten

In der Toskana ist es traumhaft. Vergangenen Herbst waren wir im Urlaub dort und ich liebe es, im Urlaub landestypisch zu kochen. Zum Glück hatte ich dieses Mal eine sehr gut ausgestattete Küche, einfach ein Traum…So entstand an einem Abend dieses leckere Gericht. Weiterlesen →

Hackbällchen-überbacken mit Mozzarella…Tapas aus dem Ofen

An Silvester haben wir lecker gekocht und unter anderem entstand dieses leckere Pfannengericht…dazu einfach ein Baguette oder ein anderes Brot und schon ist eine Mahlzeit fertig. Sehr lecker würzig…mit Zimt und Kreuzkümmel, so wie ich meine Hackbällchen am Liebsten mag.

Mit diesem Pfannengericht nehme ich teil beim Blogevent “ Aus der Pfanne „…

…welches von Rebecca von Pfanntastisch und Zorra von Kochtopf 1x umrühren bitte ausgerichtet wurde. Weiterlesen →

Pizza

Endlich mal wieder Pizza, ich habe meine Kinder gefragt, was ich denn zum Mittag machen soll. Nach einigem Hin und Her entschieden wir uns für Pizza. Hatten wir lange nicht mehr. Weiterlesen →

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