Ich wollte sie immer schon einmal selber machen, die Schupfnudeln. Jetzt habe ich mich mal daran getraut und mein Glück versucht. Weiterlesen
Schupfnudeln, selbstgemacht
Vegetarisch
Erdbeer-Rhabarber-Sirup…das Traumpaar
Endlich ist Rhabarberzeit und zum Glück fängt nun auch die Erdbeerzeit an, denn diese beiden passen so perfekt zusammen, die muss man einfach miteinander kombinieren. Ich liebe ja Rhabarbersirup, Weiterlesen
Knoblauch-Käse-Stangen…herzhaft lecker
Bald gehts ja wieder los mit dem Grillen und da braucht man ja immer ein bisschen Brot als Beilage. Dafür eignen sich diese Stangen sehr gut. Aber genauso gut kann man sie auch zu einer Suppe essen oder auch zu einem Salat. Also sehr vielseitig zu verwenden. Und nebenbei wirken sie auch als Schutz gegen Vampire, kleiner Scherz. Es sollte auf jeden Fall jeder was davon essen, sonst ist der Knoblauchgeruch wahrscheinlich schon extrem 😉 Die Idee für dieses Rezept habe ich vom Backprofi. Weiterlesen
Bagels… es wurde wieder gemeinsam gebacken beim 10. Synchronbacken
Am vergangenen Sonntag war es wieder soweit. Sandra von From-Snuggs-Kitchen und Zorra von 1 x umrühren Bitte haben wieder eingeladen zum 10.#Synchronbacken. Weiterlesen
Bärlauchquark zu Kartoffelspalten-schnelles, leckeres Essen
Bei einem Spaziergang entdeckten wir den ersten jungen Bärlauch im Wald, da konnte ich nicht widerstehen und habe mir eine Hand voll mitgenommen. So zart waren die Blättchen noch und somit ist der Bärlauch auch noch nicht so intensiv im Geschmack, was mir besonders am jungen Grün gefällt. Wenn er dann anfängt zu blühen, wird er zu intensiv und fast schon bitter. Also gibts jetzt dieses leckere Kraut bei mir. Weiterlesen
Hummus-ich liebe es !
Ich liebe Kichererbsen in jeglicher Form und Verarbeitung. Und Hummus ist so einfach und schnell zu machen, da brauche ich dann nur noch frisches Brot dazu und schon ist eine Mahlzeit fertig für mich. So einfach ist das-es muss nicht immer kompliziert und aufwändig sein. Und wie es der Zufall will, war ich gestern abend mit meinem Mann bei einem Kochkurs mit Thema „Arabische Küche“ in Bensels Kochschule in Freiburg, und dort gab es natürlich auch Hummus. Hier zeige ich euch meine Variante. Und übermorgen gibt es dann noch das Rezept für mein Fladenbrot, also schaut unbedingt mal wieder rein. Weiterlesen
Gemüse-Couscous…schnell und lecker
Samstag Mittag muss es meisten schnell gehen, schmecken soll es auch noch und vielleicht auch noch gesund sein. Couscous hatten wir lange nicht mehr, ich mag ihn sehr, besonders wenn ein paar orientalische Gewürze mit im Spiel sind. Weiterlesen
Auberginen-Dip…Baba Ghanoush ( vegan )
Heute gibts mal wieder ein Rezept der Kategorie “ Schnelle Küche „, wenn man die Zeit der Vorbereitung im Backofen mal nicht so genau nimmt. Weiterlesen
Ofengemüse-Suppe mit Rote Bete-Sahne
Ein Kürbis und noch anderes Gemüse schreit nach Verwendung. Was macht man nun daraus, eine Suppe geht wohl immer, zu jeder Jahreszeit. Aber jetzt im Winter gibt es natürlich die leckersten Gemüsesorten, wie ich finde. Weiterlesen
Backen mit Leidenschaft 
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