Schon ganz lange steht dieser Kuchen auf meiner Nachbackliste…ich weiss gar nicht, warum ich so lange gewartet habe, bis ich ihn endlich mal gebacken habe. Nun mussten meine Avocado´s verbraucht werden und da bot es sich natürlich an. Er ist sehr schnell gemacht, ohne viel Zick-Zack und sieht dabei schon umwerfend aus. Und erst der Geschmack … Weiterlesen
Ein schnelles, leckeres, gesundes Abendessen ganz für mich alleine sollte es werden. Ein wenig Gemüse aus dem Kühlschrank, ein Rest Kokosmilch war auch noch da und das neue Curry von Ankerkraut, welches ich im Supermarkt gekauft habe, waren die Grundlage. Mit diesem Rezept nehme ich auch beim Blogevent von Einfach Leicht teil, die genau solche Rezepte suchen. Schnell, einfach, lecker, Gemüse und dann auch noch vegan.
…ist so lecker. Eigentlich passt er hervorragend in den Sommer, so erfrischend leicht und lecker schmeckt er. Aber auch jetzt zur kalten Jahreszeit kann man ihn essen. Avocados gibt’s ja immer, nur die Tomaten haben im Sommer wesentlich mehr Geschmack. Weiterlesen
Draussen ist es immer mal wieder sehr grau, da schadet ein bisschen Farbe nicht. So dachte ich mir und sammelte alles orangene Gemüse und Obst zusammen und kochte drauf los. Herausgekommen ist diese leckere Suppe, die, lässt man die gebratenen Maultaschen weg, sogar vegan ist. Weiterlesen
Crêpes sind ein schnelles Essen, manchmal muss es eben schnell gehen. Sie sind sehr vielseitig zu belegen. Eigentlich kann man nach Lust und Laune belegen, ganz nach Geschmack und Vorlieben. Hier habe ich nur ein paar schnelle, einfache Beispiele. Weiterlesen
Ich habe noch ein Rezept, welches ich euch bisher vorenthalten habe. Ich habe ja im vergangenen Urlaub jeden Abend gekocht, und zwar landestypisch, wie ich es immer im Urlaub mache. Dieses Mal bringe ich euch frische Pasta mit einer Thunfischsauce mit, lecker mit Kapern in der Sauce. Weiterlesen
Ein gemischtes Brot gibt es heute für euch, welches ich dieses Mal mit Quark angereichert habe. so hält es sich ziemlich lange frisch, was ich ziemlich wichtig finde bei helleren Broten.
…und saftig, wie ich selten einen Kuchen gegessen habe. Ich habe noch nie einen Kuchen ohne Mehl gebacken, nur durch zugabe von Nüssen und ein wenig Stärke entsteht ein traumhafter Kuchen, da reicht ein Stück nicht aus, das kann ich euch garantieren. Er ist unglaublich lecker, saftig, frisch und leicht fruchtig…natürlich nussig und durch das Frosting obendrauf fast schon eine kleine Torte. Weiterlesen
Auch im neuen Jahr geht es weiter mit dem Synchronbacken, welches wieder von Zorra von Kochtopf 1xumrühren bitte und von Sandra von From Snuggs Kitchen organisiert wurde. Sie haben auch wieder ein Rezept vorgegeben, welches dieses Mal vom Homebaking Blog stammt.
Kalt ist es draussen und da schreit mein Körper förmlich nach fettigen Sachen, geht’s euch auch so ? Da denkt man, im neuen Jahr ernährt man sich wieder gesünder, denn der Sommer kommt bestimmt, und dann das…draussen ist es kalt, grau…die Sonne habe ich schon eine Weile nicht gesehen. Nun gut, Salat kann ich auch wieder essen, wenn die Temperaturen steigen, nun brauche ich aber dieses hier… Weiterlesen
Personal Blog
casa, cucina, creatività
"Jeder muss wissen, worauf er bei einer Reise zu sehen hat und was seine Sache ist." Johann Wolfgang von Goethe
Ich koche! Und dabei kommen mir schöne Gedanken.
Herzensangelegenheiten
Backen mit Leidenschaft 
Neueste Kommentare