Backen

Beilagenbrot,4-fach, supersoft…11. Synchronbacken


Es war endlich wieder soweit. Zorra von 1x umrühren bitte und Sandra von From-Snuggs-Kitchen haben wieder aufgerufen, mit ihnen synchron zu backen. Auf verschiedenen Plattformen wie Instagram #Synchronbacken und Facebook zeigen die fleissigen Bäcker / Innen ihr Vorgehensweisen, einzelne Schritte und vor allem leckeren Ergebnisse ihrer kreativen Werke. Weiterlesen

Kichererbsencracker und Guacamole…heute mal vegan


Durch Zufall bin auch auf den Blog von Emilie gestossen…Emilies Treats, die in einer Kichererbsen-Woche unter anderem dieses Rezept für Cracker aus Kichererbsenmehl vorgestellt hat. Da ich ja Kichererbsen in jeglicher Form liebe, war für mich klar, dass ich diese sofort nachmachen muss, natürlich mit Hummus als Dip und einer Guacamole, die ich hier auch für euch zubereite. Weiterlesen

Himbeer-Haferflocken-Muffins mit Streuselcrunch…und warum wir mehr Haferprodukte essen sollten ( Werbung )


Vor einiger Zeit schrieb mich Lukas von Hafer-die Alleskörner an, ob ich nicht Lust hätte, meinen Lesern die Vorteile des Hafers näher zu bringen, ein wenig zu erläutern und auch Rezeptvorschläge zu machen. Das ist eine Initiative der deutschen Hafermühlen im VDGS e.V. / Verband der deutschen Getreideverarbeiter und Stärkehersteller e.V.. Denn Hafer ist sehr vielseitig. Weiterlesen

Zimtschnecken-Kuchen mit weisser Schokolade


Und weil das Wetter heute schon wieder so gar nicht nach Sommer aussieht, brauch ich ein bisschen Seelenfutter, da machen sich doch so leckere Hefeschnecken mit Zimt immer gut. Mhhh…ich liebe Zimt und Hefekuchen. Und beides zusammen noch viel mehr 🙂 Wie das schon duftet, wenn der Kuchen im Ofen backt, da kann ich es dann kaum abwarten, bis der fertige Kuchen soweit abgekühlt ist, dass man sich nicht mehr dran verbrennt. Oft habe ich dann schon ein viertel des Kuchens selbst verspeist, bevor überhaupt jemand anderes davon probieren darf. Heute habe ich noch ein bisschen weisse Schokolade mit hinein geraspelt. Ich hatte da noch weisse Osterhasen, die keiner so recht mag bei uns, dafür sind sie perfekt. Allerdings habe ich ihnen nur die Ohren abgeraspelt, das hat schon gereicht. Weiterlesen

Gabriele Romano

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Donnamattea Foto-ReiseBlog

"Jeder muss wissen, worauf er bei einer Reise zu sehen hat und was seine Sache ist." Johann Wolfgang von Goethe

Kochende Gedanken

Ich koche! Und dabei kommen mir schöne Gedanken.

anna antonia

Herzensangelegenheiten