…ist eine Sünde wert. Ich habe ihn noch warm gegessen, ich sag euch..ein Stück hat mir nicht gereicht. Aber auch am nächsten Tag ist dieser Kuchen sehr lecker, fruchtig, frisch… Weiterlesen
Pfirsich-Streuselkuchen…
Backen
Pfirsich-Thymian-Tarte
Der Sommer neigt sich dem Ende, leider. Eigentlich hat er für mich noch gar nicht so richtig angefangen dieses Jahr. Aber ich hoffe nun auf einen schönen, milden Herbst und werde derweil noch die Sommerfrüchte verarbeiten. Weiterlesen
Scones…die Ersten ( mit Joghurt )
Anfang des Monats waren wir in Irland. Ein ganz tolles Land, eine Rundreise wert. So unglaublich grün und Natur pur. Gut, das Wetter im Sommer ist dort nicht der Knaller, aber das wussten wir. Nicht umsonst ist die Insel so grün und sehenswert. Weiterlesen
Pizzawaffeln…Pizza geht auch im Waffeleisen
Ich habe euch ja schon von meinem neuen Waffeleisen erzählt und davon, dass ich nun ständig am Waffeln backen bin. Allerdings müssen es ja nicht immer die Süssen sein, es geht auch herzhaft. Weiterlesen
Waffeln aus Brandteig…Achtung ! Suchtgefahr !
Vor kurzem habe ich mir ein neues Waffeleisen gekauft, ich brauchte zwar keines, aber ich konnte einfach nicht widerstehen. Mein (noch gar nicht so ) altes Waffeleisen steht im Keller und verstaubt…aber wie das manchmal so ist…genau dieses Eine möchte man besitzen. Weiterlesen
Bierknusperle…aus dem Topf
So, nun ist der Urlaub auch schon wieder vorbei, nun muss noch alles wieder verräumt werden und dann heisst es nach dem Urlaub ist vor dem Urlaub. Heute habe ich für euch ein Brot, dieses Mal wollte ich gerne noch das Bier aus dem Keller mit verbrauchen, also habe ich anstatt Wasser das Bier dazu gegeben. Natürlich habe ich wieder im Topf gebacken, das bevorzuge ich momentan. Weiterlesen
Brioche, so weich und soft…auch mit Schokolade
Ich bin ja immer auf der Suche nach leckeres Sachen. Dieses Mal bin ich fündig geworden bei Geniesserle. Der Name sagt ja schon alles, oder ? Da habe ich diese wunderbare Brioche gefunden, Weiterlesen
Krusten-Bierbrot mit Kürbiskernöl und Kürbiskernen…im Topf gebacken
Ach ja, ich backe so gerne Brot, ich denke, dass man es hier schon merkt. Heue habe ich mal wieder was ausprobiert, ich denke, es sieht ganz gut aus und schmecken tut es dazu auch noch. Weiterlesen
Roggensauerteigbrot mit Saaten
Und wieder kommt ein Brot von mir. Inspiriert hat mich dieses Mal das Roggenbrot mit Saaten von Brotdoc. Ich habe es ein wenig nach meinen Bedürfnissen abgeändert, herausgekommen ist ein sehr leckeres, angenehm mildsaures Brot, welches natürlich meinem Mann wieder einmal besonders gut schmeckt. Weiterlesen
Ricotta-Rahmkuchen mit Stachelbeere und Zuckerkruste
Heute habe ich einen ganz leckeren Kuchen für euch mit Stachelbeeren, die durch ihr Säure perfekt harmonieren mit dem süssen Ricotta-Sauerrahm und der Zuckerkruste. Vielleicht mögt ihr ja auch diese Gegensätze ? Weiterlesen
Backen mit Leidenschaft 
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