Zur Zeit bin ich auf dem Pizza-Trip, allerdings wird da die normale Pizza auf Dauer ein wenig langweilig. Mein Sohn meinte, ich solle doch mal Pizzabrötchen machen. Weiterlesen
Pizzablume…Pizza mal anders
Archiv für den Tag 26. April 2016
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Seit gestern gibts es auch wieder ein neues Rezept im Blog. Diesen Blumenkohl-Hackfleisch-Auflauf, ganz einfach, lecker und Low Carb. Ich hab’s gestern vergessen vor lauter Synchronbacken, aber heute ist ja auch noch ein Tag 👍😆.
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Da sind sie, die Laugencroissants. Schön luftig und lecker, musste natürlich gleich eins probieren. Mein Sohn hat sich grad die Hälfte eingepackt und ist damit wieder heim 👍😊 meine Variante des Rezepts inklusive mehr Fotos gibts dann am Mittwoch im Blog, soviel sei verraten, es lohnt sich 🤗😊.
Dankeschön liebe Zorra und Sandra für das wieder sehr erfolgreiche Synchronbacken 💕
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Noch feucht bestreuen...zB. Mit Sesam und Mohn und ab in den Backofen für 20 Minuten.
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...aufrollen, im Kühlschrank mit einem Tuch bedeckt 45 Minuten ruhen lassen. Lauge mit Natron herstellen und die Teiglinge 20 Sekunden pro Seite Baden lassen .
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Nach kurzer Kühlschrankruhe habe ich den Turm ausgerollt, sehr groß 👍 dann mit dem Pizzaroller in Stücke geschnitten. Größe wie man mag ...
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Frühstück ist beendet,weiter gehts mit dem Laugengebäck...ich habe gestern ein Stück Butter eingefroren, Schicht für Schicht Raspel ich sie auf und Decke immer einen Teigfladen drauf, der do entstandene Turm darf kurz im Kühlschrank ruhen, damit die Butter kalt bleibt .
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Nach ausgiebigem kneten darf der Teig 15 Minuten ruhen. Ich habe ihn in 13 Teile geteilt, rund geschliffen und dann zu 15 cm großen Fladen gerollt😊#foodlicious #foodblogger_de #huffposttaste #hautescuisines #fi#foodporn #foodblogger_de #backen#baking#hefeteig#laugengebäck#sonntag#igers#igersgermany .
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Der Vorteig ist super gegangen im Kühlschrank, nun habe ich die restlichen Zutaten miteinander gut verkneten lassen, dann kam noch ein Stück Schweineschmalz dazu...
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