Es war wieder soweit . Zorra von Kochtopf 1x umrühren bitte und Sandra von From Snuggs Kitchen haben wieder zu #Synchronbacken die 15. eingeladen. Ich freue mich schon immer sehr darauf, bin immer froh,
Schon ganz lange wollte ich diesen Zebrakuchen backen. Vor langer Zeit, als ich noch jung war 😉 gab es diesen Kuchen als Backmischung, die ich damals ab und zu gebacken habe. Ich weiss ehrlich gesagt gar nicht, ob es diese noch zu kaufen gibt, denn von Backmischungen habe ich mich getrennt. Man kann wirklich jeden Kuchen, auch ohne diese mit vielen unnützen Inhaltsstoffen versehenen Mischungen, backen. Nun war es an der Zeit.
Hefegebäck geht immer. Wenn es aus dem Ofen kommt, duftet es schon verführerisch und dann dauert es nicht lange, bis ich das erste Stückchen probiere. Ich kann einfach nicht warten, bis das frische Hefegebäck erkaltet ist. Geht euch das auch so ? 🙂 Heute habe ich eine leckere, luftige Brioche für euch, Joghurt habe ich dem Teig zugegeben und gefüllt ist sie mit Zartbitterschokolade. Na, könnt ihr widerstehen ? Weiterlesen
Ich liebe Käsekuchen…könnt ich wirklich täglich essen. So bin ich letztens an ein Backbuch geraten, welches ich nicht einfach so liegen lassen konnte, versteht ihr doch, oder ? Nun ja, in diesem tollen Buch von Christin Geweke “ Ich love Cheesecake “ geht es, wie der Name schon verrät, um Käsekuchen aller Art. Weiterlesen
Heute gibt’s nun wieder mal ein Brot von mir. Eine Mischung…Joghurt und Bier…nicht alltäglich, aber durchaus machbar . Ein Brot, welches ich wieder im Topf gebacken habe, recht gross, damit es auch ein paar Tage reicht. Weiterlesen
Im letzten Jahr habe ich so das ein oder andere Kochbuch gewonnen, unter anderem auch bei Springlane auf Instagram bei einem Gewinnspiel vor Weihnachten. Gewonnen habe ich die “ Wohlfühlküche mit heimischen Superfoods „, welches nach Jahreszeiten geordnet super leckere Rezepte enthält. Heute stelle ich euch daraus eine Kartoffelcremesuppe vor, die ich aber ein wenig nach meinen Vorstellungen verändert habe, aber die Grundidee bleibt einfach aus diesem tollen Buch. Weiterlesen
Bei diesem Rezept habe ich mit mir gerungen, ob ich es veröffentlichen soll. Die Zubereitung war ein wenig …wie soll ich sagen…es war eine Matscherei hoch 10 🙂 Aber er schmeckt so lecker und auf Wunsch einiger lieber Herzchenverteiler auf Instagram wede ich es veröffentlichen. Weiterlesen
Lange gab es kein neues Brot mehr von mir, das ändert sich heute. Ich habe ein Brot für euch, welches ihr am Vortag ansetzt, es dann in einer Schüssel bei ca. 20 ° C stehen lassen könnt und am nächsten Tag nur noch formen müsst und es dann im Topf in den Ofen schiebt. Heraus kommt ein leckeres, grossporiges Brot, welches sehr wenig Hefe enthält. Weiterlesen
Mittag stellt sich immer die Frage, was esse ich heute…nein…eigentlich frage ich mich das schon am Abend vorher. Dann geht das Suchen los, frage alle beteiligten, die eventuell anwesend sind nach ihren Wünschen und hoffe auf Inspiration. Im letzten Jahr sind einige neue Kochbücher bei mir eingezogen 😉 Weiterlesen
Im Urlaub in Italien hatte ich auch einen Backofen in meiner Urlaubsküche und so nahm ich mir vor, auch einmal Pizza zu backen. Da wir tagsüber viel unterwegs waren, bot es sich an, einen Teig anzusetzen, der lange gehen muss, ohne dass man sich ständig drum kümmern muss. Weiterlesen
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