Brotzeit ! Wieder mal ein Brot, dieses mal mit Sesam, klein ist es, natürlich wieder im Topf gebacken und schmecken tut es auch noch. Brot backen macht mir wirklich viel Spass, alleine schon der Duft, wenn das Brot fast fertig ist, der aus dem Backofen durch das ganze Haus strömt, …ich glaube, ich brauch dazu nicht mehr sagen 🙂 Weiterlesen
Es war endlich wieder soweit. Zorra von 1x umrühren bitte und Sandra von From-Snuggs-Kitchen haben wieder aufgerufen, mit ihnen synchron zu backen. Auf verschiedenen Plattformen wie Instagram #Synchronbacken und Facebook zeigen die fleissigen Bäcker / Innen ihr Vorgehensweisen, einzelne Schritte und vor allem leckeren Ergebnisse ihrer kreativen Werke. Weiterlesen
Durch Zufall bin auch auf den Blog von Emilie gestossen…Emilies Treats, die in einer Kichererbsen-Woche unter anderem dieses Rezept für Cracker aus Kichererbsenmehl vorgestellt hat. Da ich ja Kichererbsen in jeglicher Form liebe, war für mich klar, dass ich diese sofort nachmachen muss, natürlich mit Hummus als Dip und einer Guacamole, die ich hier auch für euch zubereite. Weiterlesen
Ich bin momentan am Suchen nach einem leckeren Rezept für ein glutenfreies Brot, welches nicht schon am 2. Tag sehr trocken ist. Davon habe ich nun ein bisschen Buchweizenmehl übrig behalten und wollte es auch gleich mit verbrauchen. Denn angefangene Mehle habe ich im Keller wirklich schon genug 😉 Weiterlesen
Zum Grillen gehört bei uns immer Kräuterbutter, die mache ich immer selbst, denn Kräuter habe ich im Garten. Ich fülle damit auch Baguettebrote, Weiterlesen
Nun ist ja wieder Zeit zum Grillen, wenn das Wetter mitspielt. Ist ja leider nicht immer der Fall und schon gar nicht am Wochenende. Aber ab und zu klappt es dann ja doch mit Grillen und dazu passen immer selbst gebackene Brote sehr gut. Weiterlesen
Und schon wieder gibt es einen Klassiker aus meiner Kindheit, eine Soljanka. Eigentlich kennt man sie als Restesuppe, denn man kann eigentlich fast alles hinein geben, was der Kühlschrank so hergibt. Weiterlesen
Auch heute gibt es ein Klassiker aus meiner Kindheit. Überall, wo wir waren, bestellte ich mir Würzfleisch. Ich konnte eigentlich nie genug davon bekommen. Auch heute noch bin ich immer auf der Suche danach, wenn ich in der alten Heimat bin. Das Witzige daran ist, dass auch meine Kinder es lieben. Es liegt wohl in der Familie, dieser Geschmack. Nun habe ich heute für euch mal eine einfache, schnelle Variante mit allen klassischen Zutaten. Weiterlesen
Bald gehts ja wieder los mit dem Grillen und da braucht man ja immer ein bisschen Brot als Beilage. Dafür eignen sich diese Stangen sehr gut. Aber genauso gut kann man sie auch zu einer Suppe essen oder auch zu einem Salat. Also sehr vielseitig zu verwenden. Und nebenbei wirken sie auch als Schutz gegen Vampire, kleiner Scherz. Es sollte auf jeden Fall jeder was davon essen, sonst ist der Knoblauchgeruch wahrscheinlich schon extrem 😉 Die Idee für dieses Rezept habe ich vom Backprofi. Weiterlesen
Zu unseren Wildkräuterbrötchen habe ich uns einen leckeren Dip gemacht, ganz schnell und einfach zubereitet. Seht selbst 🙂 Weiterlesen
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Ich koche! Und dabei kommen mir schöne Gedanken.
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