Wachteln haben wir noch nie gegessen, nun in Italien im Urlaub haben wir jeden Tag gekocht und unter anderem gab es endlich Wachteln. Da wir aber in unserer kleinen Urlaubsküche keinen Backofen hatten, musste ich diese in der Pfanne zubereiten. Ich hatte mir extra noch eine gekauft im Supermarkt, Weiterlesen
Ich liebe Gewürze und eine Vielzahl befindet sich in meiner Gewürzschublade. Für ein Curry braucht man viele dieser Gewürze, die in ihrer Vielfalt einfach traumhaft schmecken. So verleiht zB. Kreuzkümmel jedem Gericht einen unvergleichlichen Geschmack.Dieses Curry sollte recht lange köcheln. Und wenn ihr etwas übrig habt, wärmt es am nächsten Tag wieder auf, es schmeckt noch einmal besser 🙂 Weiterlesen
Mal was ganz anderes gab es heute, denn Fisch liebe ich ja sehr, genauso wie Meeresfrüchte. Nun habe ich beides vereint in einer Suppe, wenn man das noch so nennen kann. Sehr lecker und leicht, perfekt für den Frühling. Weiterlesen
Mittag stellt sich immer die Frage, was esse ich heute…nein…eigentlich frage ich mich das schon am Abend vorher. Dann geht das Suchen los, frage alle beteiligten, die eventuell anwesend sind nach ihren Wünschen und hoffe auf Inspiration. Im letzten Jahr sind einige neue Kochbücher bei mir eingezogen 😉 Weiterlesen
Nun gibt’s wieder ein Urlaubsrezept aus der Toskana, lecker, würzig…nicht zu widerstehen. Leckere Zutaten, die man allesamt im italienischen Supermarkt findet, aber auch hier bei uns in Deutschland, also für jedermann nachzukochen. Weiterlesen
…ist so lecker. Eigentlich passt er hervorragend in den Sommer, so erfrischend leicht und lecker schmeckt er. Aber auch jetzt zur kalten Jahreszeit kann man ihn essen. Avocados gibt’s ja immer, nur die Tomaten haben im Sommer wesentlich mehr Geschmack. Weiterlesen
Ich habe noch ein Rezept, welches ich euch bisher vorenthalten habe. Ich habe ja im vergangenen Urlaub jeden Abend gekocht, und zwar landestypisch, wie ich es immer im Urlaub mache. Dieses Mal bringe ich euch frische Pasta mit einer Thunfischsauce mit, lecker mit Kapern in der Sauce. Weiterlesen
An Silvester haben wir lecker gekocht und unter anderem entstand dieses leckere Pfannengericht…dazu einfach ein Baguette oder ein anderes Brot und schon ist eine Mahlzeit fertig. Sehr lecker würzig…mit Zimt und Kreuzkümmel, so wie ich meine Hackbällchen am Liebsten mag.
Mit diesem Pfannengericht nehme ich teil beim Blogevent “ Aus der Pfanne „…
…welches von Rebecca von Pfanntastisch und Zorra von Kochtopf 1x umrühren bitte ausgerichtet wurde. Weiterlesen
Heute gehts endlich mal weiter mit meiner Rubrik…Kochen für 1 Person. Denn nun sind alle wieder unterwegs. Mein Haushalt ist nun von 4 auf 3 geschrumpft :(, mein Sohn geht seinem Uni-Alltag nun in Bayern nach, meine Tochter hat wieder Uni-Alltag und kommt erst spät am Abend
Ich liebe Käse, und wenn er dann noch warm ist, hält mich nichts mehr. Dieses Gericht erinnert ein wenig an das weit verbteitete Mac and Cheese, ist aber doch ein wenig anders und schmeckt köstlich. Gerade jetzt, wenn es draussen regnet und kalt ist, ist es das perfekte Essen für die Seele, denn es macht einfach glücklich und warm. Weiterlesen
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Ich koche! Und dabei kommen mir schöne Gedanken.
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