Ein schneller Kuchen musste es heute sein, denn morgen brauchte ich welchen und die Zeit, etwas Aufwändiges zu Backen , hatte ich nicht. Da kam mir dieser schnelle Kuchen mit wenigen Zutaten, die ich auch alle im Hause hatte, ganz recht. Am Ende ist auch noch ein glutenfreier Kuchen daraus geworden. Weiterlesen
Im letzten Jahr habe ich so das ein oder andere Kochbuch gewonnen, unter anderem auch bei Springlane auf Instagram bei einem Gewinnspiel vor Weihnachten. Gewonnen habe ich die “ Wohlfühlküche mit heimischen Superfoods „, welches nach Jahreszeiten geordnet super leckere Rezepte enthält. Heute stelle ich euch daraus eine Kartoffelcremesuppe vor, die ich aber ein wenig nach meinen Vorstellungen verändert habe, aber die Grundidee bleibt einfach aus diesem tollen Buch. Weiterlesen
…und saftig, wie ich selten einen Kuchen gegessen habe. Ich habe noch nie einen Kuchen ohne Mehl gebacken, nur durch zugabe von Nüssen und ein wenig Stärke entsteht ein traumhafter Kuchen, da reicht ein Stück nicht aus, das kann ich euch garantieren. Er ist unglaublich lecker, saftig, frisch und leicht fruchtig…natürlich nussig und durch das Frosting obendrauf fast schon eine kleine Torte. Weiterlesen
Ich bin momentan am Suchen nach einem leckeren Rezept für ein glutenfreies Brot, welches nicht schon am 2. Tag sehr trocken ist. Davon habe ich nun ein bisschen Buchweizenmehl übrig behalten und wollte es auch gleich mit verbrauchen. Denn angefangene Mehle habe ich im Keller wirklich schon genug 😉 Weiterlesen
Glutenfreies Brot, ein Thema, welches immer aktueller wird. Fast jeder von uns kennt jemanden, der auf Gluten verzichten muss, da er eine Allergie dagegen hat, eine Unverträglichkeit oder auch eine Intoleranz. Weiterlesen
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