Heute hab eich für euch eine sehr schnelle, einfach und leckere Beilage, für die ihr nichts Außergewöhnliches braucht. Ein paar saftige Orangen, Kapern, Olivenöl und Zitronensaft. Und ? Neugierig geworden ? Diese Inspiration habe ich aus einem Sizilien-Kochbuch, welches mir meine Tochter aus Sizilien mitgebracht hat.

Passen tut diese Beilage zu fast Allem. Wir haben ein wenig Fleisch dazu gehabt vom Holzfeuer und ein paar Tomaten mit Mozzarella. Ein schnelles Essen mit leckeren Zutaten.

Zutaten ( 2-3 Portionen als Beilage ):

       3       Orangen

 1 1/2 El  Olivenöl

 1 1/2 El  Zitronensaft

   2-3 El  kleine Kapern

Schält die Orangen und entfernt die weissen Häutchen. Je saftiger und süsser die Orangen sind, umso besser schmeckt das Ganze.

Richtet diese nun auf einem Teller an, beträufelt sie nun mit dem Olivenöl und mit den Zitronensaft.

Zum Schluss verteilt ihr die Kapern über den Orangen.

Fertig ist eure Beilage. Passen tut diese natürlich auch aufs Grillbufett, eine sehr erfrischende Beilage, die garantiert beliebt ist.

Probiert mal aus, es ist hervorragend…Kapern muss man allerdings mögen, das ist natürlich Voraussetzung.

Viel Spass beim geniessen, eure Birgit.