Käse-Snackies…Käsebrötchen mit Kürbiskernen

Käsebrötchen sind bei uns heiss begehrt, wenn sie frisch aus dem Ofen kommen. Aber wer mag die nicht ? Mit ein paar Kürbiskernen gepimt, schmecken sie noch ein wenig besser.

Käsebrötchen (17)

Zutaten ( 9-10 Stück ):

Teig:

500 g Weizenmehl 550

30 g Kürbiskerne

10 g Backmalz

10 g Zucker

10 g Salz

60 g Joghurt , 3,5 %-igen

20 g Pflanzenöl

21 g frische Hefe

225 g lauwarmes Wasser

Ausserdem:

1 Ei, verquirlt

200 g geriebener Gouda

Kürbiskerne zum Bestreuen

Belegt ein Blech mit einem Backpapier.

Gebt alle Zutaten für den Teig in eine Rührschüssel und verknetet diese in ca. 8 Minuten zu einem geschmeidigen Teig. Deckt die Schüssel ab und lasst den Teig 45 Minuten gehen.

Käsebrötchen1

Nun gebt ihr den Teig auf eine leicht bemehlte Arbeitsfläche und knetet ihn noch einmal durch. Teilt ihn nun in9-10 Teile und schleift diese rund. Legt die Teiglinge mit dem Schluss nach unten auf das Backblech.

Deckt die Teiglinge ab und lasst diese nun ca. 20 Minuten ruhen.

In dieser Zeit heizt ihr den Backofen vor auf 200 °C Ober/Unterhitze.

Bestreicht nun die Teiglinge mit dem verschlagenen Ei und streut Kürbiskerne auf die Teiglinge. Darüber kommt nun noch reichlich von dem frisch geriebenem Gouda.

Käsebrötchen2

Käsebrötchen (1)

Gebt das Blech in die Mitte des Backofens und backt eure Brötchen in ca. 20-22 Minuten goldbraun. Schaut bitte immer mal nach am Schluss, denn jeder Ofen backt anders und ihr möchtet sicher keinen schwarzen Käse 😉

Käsebrötchen (14)

Käsebrötchen (16)

Nehmt sie nun aus dem Ofen und lasst sie euch schmecken, eure Birgit.

10 Kommentare

  1. Nancy sagt:

    Die sehen ja köstlich aus ♥_♥.Muss ich morgen gleich mal schauen, ob ich alle Zutaten habe:).Auch was für meinen Sohn:).LG und hab noch einen schönen Abend☆★ und ein wunderschönes Wochenende:*♥

    Gefällt 1 Person

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