Mal so auf die Schnelle ist dieser mediterrane Bohnensalat entstanden. Wir wollten spontan grillen und irgendein Salat mache ich immer dazu, für uns zwei braucht es nicht viel zum Grillen…ein bisschen Brot, einen Salat und Wurst/Fleisch dazu. Wie so oft stöbere ich dann in meinen Vorräten und daraus entstehen dann meistens einfache und leckere Rezepte, so auch dieses Mal. Der mediterrane Bohnensalat sollte dann noch ca. 1 Stunde im Kühlschrank durchziehen und kann dann genossen werden.

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