Heute habe ich mal wieder für euch gekocht, besser gesagt, ein neues Rezept, welches ihr dann natürlich selber kochen müsst. Ganz easy, mega lecker und absolutes Soulfood. Kartoffelstampf ist ja alleine schon mega lecker, aber gepimpt mit Frühlingszwiebeln und Bärlauch nochmal besser. Du kannst den Bärlauch auch weglassen oder andere Kräuter nehmen, je nach Saison und Geschmack.
Heute habe ich ein Rezept aus Irland für euch, einen irischen Guinness-Schokoladen-Kuchen, der es in sich hat. Kein Leichtgewicht, aber absolutes Soulfood und lecker auch noch nach 3 Tagen.
Übrigens wird heute in Irland der St. Patricks Day gefeiert, da passt mein Kuchen perfekt dazu.
Nachgebacken habe ich hier ein Rezept von Nadja Übach aus ihrem Buch“ Irland-Das Kochbuch“. Ist nicht das erste Rezept aus ihrem Buch, welches ich nachgemacht habe und alle waren bisher mega lecker. Irisch backen und kochen mag ich ja sehr, besonders wenn die Sehnsucht nach Irland gross ist. Aber nichjt nur dann schmeckt dieser Schokoladenkuchen, er schmeckt eigentlich immer…und das sage ich, die eigentlich gar kein grosser Fan von Schokokladenkuchen ist 😉 hier haben wir noch eine leckere Creme, die ihn vollkommen macht und optisch tatsächlich einem Guinness ähneln lässt.
Mhhhh, Hefegebäck…wenn ich daran denke, läuft mir das Wasser im Mund zusammen. Ich liebe Hefegebäck und kann mich dann kaum bremsen, wenn es ans Probieren geht. Wem geht denn genauso ? Am besten schmeckt es ganz frisch natürlich, aber genauso gut kann man diese Hefetaler auch nochmal aufwärmen, ich mach das ganz fix im Airfryer, Backofen geht natürlich auch. Heute habe ich wieder einen leckeren, luftigen Hefetaler für euch, mit Frischkäse und Heidelbeeren gefüllt, getoppt mit ein paar Butterstreuseln, die man natürlich auch weg lassen kann.
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