Ihr Lieben, heute möchte ich mich bei euch bedanke für eure Treue und euer Feedback in 2023. Feedback ist sehr wichtig, es ist das Salz in meiner Suppe, sozusagen bei Belohnung. Also immer her damit, wenn ihr etwas ausprobiert oder auch wenn ihr Fragen habt, ich bin da und helfe euch sehr gerne weiter.

Wie ihr vielleicht mitbekommen habt ( ich hoffe es ), gebe ich seit Mitte 2022 meine eigenen Workshops, was mit Backen angefangen hat, hat sich nun erweitert und ich biete Pastakurse an. Warum ? Weil es meine Leidenschaft ist, mein Seelenfutter, meine Meditation…und das möchte ich euch gerne zeigen und beibringen. In meinen Pasta-Workshops bereiten wir alles von Hand zu, angefangen beim Pastateig bis zur fertigen Pasta, Sauce inklusive. Schau doch gerne mal rein, vielleicht interessiert dich ja die Ein oder andere Pastaform, die du gerne mal machen möchtest. Pasta von Hand machen, a mano sozusagen, ist unglaublich befriedigend und es schmeckt nochmal besser, als getrocknete Pasta. Probier es gerne mal aus, ich freue mich auf dich. Nimm gerne in deiner Küche mit deinen Lieben teil, ich freue mich, wenn ihr Spass habt zusammen.

Im Laufe des Jahres folgen weitere Themen, natürlich wird weiterhin auch gebacken, ist doch klar.

Die wesentlichen Termine bis Anfang Mai 2024 sind online, ab und zu kommt noch ein Termin oder auch ein neues Thema hinzu, ich arbeite stetig daran. Und genau das ist der Grund, dass hier im Blog momentan nicht wöchentlich neue Rezepte erscheinen. Aber in den 8 Jahren, die mein kleiner Foodblog nun wird, haben sich mehr als 1100 Rezepte angesammelt, aus denen ihr wählen könnt. 

Einige Themen meiner Online-Workshops in Bildern

Nun lege ich eine kleine Winterpause ein, mein letzter Workshop für 2023 ist gelaufen, es gab Baumkuchen. Im neuen Jahr gehts gleich am 09.01.2024 weiter mit Baumstriezel und am 10.01.2024 mit Gnocchetti Sardi, Pasta …yeah…Bist du dabei, dann melde dich gerne hierfür noch an oder such dir einen anderen der vielen Workshops aus. Ich reue mich, dich zu sehen und kennenzulernen, wenn du das erste Mal online mit mir in deiner Küche werkelst und was zum Geniessen zauberst.

Was ich noch sagen wollte…mein Foodblog bleibt definitiv frei von Zuckeraustauschstoffen, von Vitaminpräparaten, von Proteinpülverchen und Protein-Rezepten…das ist das, was mir bei einigen anderen sehr auf die Nerven geht. Die Gesellschaft verlernt, sich „natürlich“zu ernähren. Habt ihr das auch schon festgestellt ? Ist es so schwierig, mit Lebensmitteln, wie sie von Natur aus sind, zu kochen, die ausgewogenen Ernährung ist das Wichtigste und das wird leider immer wieder in Frage gestellt mit diversen Zusatzstoffen und Proteinen, das Verteufeln von Gluten bzw. Kohlenhydraten etc. Ich könnte glatt so weitermachen, wollte das hier mal loswerden, damit nicht immer mein Mann das alles abbekommt. Wie seht ihr denn das ? Kommentiert gerne dazu und schreibt mir eure Meinung. Ich bin definitiv torlerant, jeder soll das machen, was er mag und essen was er mag, aber nicht versuchen, andere zu missionieren. So, das wars dazu, Dankeschön fürs Lesen 🙂

So, und nun zu guter Letzt bedanke ich mich noch einmal herzlich bei euch, fürs Folgen, fürs Nachbacken, fürs Feedback geben und einfach, weil ihr da seid und diesen Weg mit mir geht. 

Auf ein gesundes, neues Jahr 2024, was es auch mit sich bringen mag, ich bin bereit, du auch ? Ich wünsche dir und deinen Lieben alles Gute und wir lesen uns hier wieder in meinem kleinen. Foodblog, vielleicht sehen wir uns ja auch in einem meiner Workshops, ich würde mich sehr freuen.

Deine Birgit.