Ich liebe Käsekuchen jeder Art, da musste ich diesen Kuchen einfach backen und ich muss euch sagen…er schmeckt!
Zutaten ( 26-er Springform):
Brownie-Masse:
90 Butter, schmelzen lassen
80 g Zartbitterschokolade, hacken
3 Eier
75 g Weizenmehl 405
10 g Backpulver
150 g brauner Zucker
20 g Vanillezucker
1 Pr. Salz
40 g Kakao
80 g Joghurt, 10 %-igen
Käsekuchen-Masse:
60 Butter
70 g Zucker
10 g Vanillezucker
4 Eier
60 g Hartweizengriess
500 g Magerquark
140 g Quark, 20 %-igen
100 g Schmand
Heizt bitte den Backofen vor auf 175 °C Ober/Unterhitze.
Fettet eine Springform ein und streut sie mit Mehl aus.
Für die Browniemasse mischt ihr das Mehl, Backpulver, braunen Zucker, Vanillezucker, Salz und den Kakao miteinander.
Schlagt die Eier schaumig auf, rührt die flüssige Butter unter und rührt nun nach und nach die Mehlmischung dazu.
Nun kommt noch der Joghurt dazu und die gehackte Schokolade wird unter den Teig gehoben. Gebt nun die Browniemasse in die Springform und streicht sie glatt.
Für die Käsekuchenmasse gebt ihr Butter, Zucker und Vanillezucker in eine Schüssel und schlagt alles cremig auf . Rührt nun die Eier nach und nach unter. Dann kommt der Griess dazu und anschliessend noch der Quark und Schmand. Verrührt alles gut miteinander.
Gebt diese Masse nun auf die Browniemasse. Mit einer Gabel verzwirlt ihr nun beide Massen miteinander. gebt nun eure Form in die Mitte des Backofens und backt dort euren Kuchen in ca. 60-65 Minuten, bis er eine goldbraune Oberfläche hat. Schaut bitte vorher schon einmal nach, denn jeder Ofen backt anders.
Nehmt ihn dann aus dem Ofen und lasst ihn in der Form abkühlen. Entfernt anschliessend den Springformrand und gebt den Kuchen auf eine Platte. bestäubt nun die Oberfläche noch mit Puderzucker, wenn ihr mögt und lasst es euch schmecken.
Ich hoffe, dieser Kuchen ist nach eurem Geschmack, eure Birgit.
Was für eine klasse Idee! Ich liebe Käsekuchen einfach und Brownies sind auch was Feines – zusammen kann das ja nur gut werden. Lecker, danke für das Rezept! 😊
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Dankeschön, der ist ganz frisch so traumhaft, da brauch man nicht warten, bis zu nächsten Tag. Liebe Grüsse Birgit
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Oh lala!!! das hast Du aber voll und ganz meinen Geschmack getroffen!!! 🙂
Sonnige Grüsse, Britta
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Super😊 Dankeschön😚 Liebe Grüsse zurück Birgit
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Wow, der sieht ja sensationell aus! Das tolle Rezept werde ich gerne ausprobieren 🙂
Liebe Grüße,
Babs
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Vielen Dank, das freut mich sehr. Liebe Grüsse Birgit
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Ohhhh wie toll! Danke für das Rezept!
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Sehr gerne, Dankeschön. Liebe Grüsse Birgit
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Klingt unglaublich gut. Die besten zwei Naschereien vereint. Ich weiß nur nicht ob ich ihn probieren soll, weil ich Angst habe, ihn alleine zu essen 😛
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Dankeschön 😊 den kann man auch alleine aufessen 😊aber auch teilen 😆Liebe Grüsse Birgit
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